“Hummus bar” es un restaurante israelí que se encuentra en la ciudad de Netaya, a 50 kilómetros de Tel Aviv, y ofrece un descuento del 50% a judíos y árabes que compartan mesa. El dueño del restaurante, Kobi Tzafrir, de origen judío israelí, busca mediante esta estrategia contribuir desde su espacio cotidiano a la tolerancia entre estos dos pueblos, en contexto de la ola de violencia que azota a la región desde comienzos de octubre.

Este libro está dirigido a los cursos de Diseño de elementos de máquinas que generalmente se imparten en los primeros semestres de la mayoría de los programas de ingeniería mecánica. Los prerrequisitos comunes son un curso introductorio de Estática y dinámica y otro de Resistencia de materiales. El propósito de esta obra es presentar la materia de forma actualizada, con gran énfasis en el diseño.

Financiado y producido por espaciotrastornados de todo el mundo, Moonscape es un documental de más de tres horas y cuarto de duración que recoge, convenientemente restauradas y mejoradas con técnicas de procesado actuales, todas las imágenes y vídeos disponibles del primer aterrizaje y paseo que nuestra especie dio por otro mundo durante la misión Apolo 11. El documental entero se puede descargar gratuitamente en 1920×1080 (cada idioma completo son como 12 GB).

En esta entrada intentaremos rebatir la tan extendida creencia que asocia Estados Unidos a un desierto gastronómico. Nosotros preferimos pensar que, en realidad, se debería hablar de "un descubrimiento culinario". Asociar un país de más de 300 millones de habitantes, cuyos diferentes orígenes lo convierten en una de las naciones étnicamente más diversas y multiculturales, con una extensión similar a Europa y la mayoría de los tipos de clima representados en su territorio, a la comida rápida y los refrescos de cola es .....

Las intolerancias y alergias alimentarias se han extendido en las sociedades desarrolladas durante los últimos años. Basándonos en los datos, hasta el 8 por ciento de los niños y entre el 3 y el 4 por ciento de los adultos padecen alguna alergia alimentaria. En total se estima que casi un 20 por ciento de la población mundial ha registrado, en una ocasión a lo largo de su vida, una reacción alérgica al consumir un alimento. Los celíacos, alérgicos e intolerantes no cuentan con una amplia variedad de lugares en los que puedan comer o cenar.

Dos años antes de la publicación de la primera edición francesa de “20.000 Leguas de Viaje Submarino” como un único volumen, Vicente Guimerá, traductor de la obra al castellano, en colaboración con una pequeña imprenta de la Gran Vía madrileña, la de Tomás Rey, publicó la obra en una edición fantasma, adelantándose al propio Verne y sus editoriales francesa, Hetzel, y española, Gaspar Roig.

El fundador de Ajoblanco cuenta su historia y sus puntos de vista: Cuando ganan las elecciones municipales los socialistas cogen a todos los líderes sociales de estos movimientos, que son todavía muy inexpertos y los colocan en las administraciones locales. Creando las áreas de juventud. Comienzan a domesticar a esta gente. Donde no hay listas abiertas, los sindicatos están bajo el dictado de los partidos políticos. Todo el que piense como yo lo aúpo, todo el que no piense como yo lo tacho. Esto también lo hizo El País que dividió a los intelec

El sistema denominado CRISPR/Cas9 se describió inicialmente como un mecanismo que tienen las bacterias para defenderse de los virus y acabó convirtiéndose en una herramienta eficaz para modificar, con un plan predeterminado, el ADN de cualquier organismo, incluso el nuestro. Esta capacidad de introducir, modificar o borrar genes bajo diseño se conoce como edición de genomas y es tan poderosa que está obligando a la sociedad a replantearse qué tan lejos se quiere llegar con estos nuevos métodos sin romper los esquemas éticos vigentes.

La Biblioteca Nacional permitirá consultar El Quijote en más de 40 lenguas diferentes También se podrán consultar todas las ediciones, desde la primera en el año 1605

En la lista de los mejores restaurantes del mundo 2015 —The World's 50 Best Restaurants—, el Celler de Can Roca, es el mejor restaurante del mundo 2015.

Los veréis dentro de poco en bares y restaurantes, son los "mini huertos" comestibles, comida sana y atractiva. Esta técnica gastronómica consiste en poner esporas y semillas cuidadosamente seleccionadas en un soporte comestible junto a una levadura natural que hace que germinen en 5 días. Todo un mundo de posibilidades para los cocineros más creativos.

Hace poco más de dos años apareció un artículo científico publicado en la revista Cell que nos dejó boquiabiertos a todos quienes nos dedicamos a la biotecnología animal. En ese estudio se describía, por vez primera en ratones, una nueva forma de generar animales modificados genéticamente, mucho más rápida, precisa, eficaz, versátil y asequible.

Derelict es un ejercicio académico de edición que combina los filmes Prometheus y Alien para producir una nueva obra. Usa el blanco y negro para que la sensación de uniformidad sea mayor.

Desde luego no estamos frente a Cannes, ni San Sebastián, ni ninguna cosa que se le parezca. Ni falta que hace. Ecozine, que se celebra en Zaragoza desde hace ocho años, tiene clara su misión: dar visibilidad a producciones que de otra forma no tendrían lugar donde proyectarse, y programar documentales que aborden desde diferentes puntos de vista el medio ambiente. Este jueves arranca la edición de este año, en la que se darán cita más de 50 films entre cortos de ficción y documentales, largometrajes nacionales e internacionales.

Las razones por las que un restaurante triunfa sobre otro son esquivas. Por ejemplo, un restaurante puede tener éxito si sus platos son muy baratos, pero también puede tener éxito si son muy caros. Lo relevante para que un restaurante triunfe parece que residir en que dé de qué hablar. Que la gente considere interesante hablar de ello con los demás. El sándwich de 100 dólares no es diez veces más delicioso que un sándwich de diez dólares. Ni siquiera importa su sabor. Podría ser incluso de peor calidad.

Una cliente se encontró con la sorpresa de que el bar le había añadido a la cuenta la electricidad que había usado el establicimiento. Lo colgó en Twitter y fué compartido por mas de 1500 personas.

No hay plato más sencillo y que levante más pasiones que la tortilla de patatas. A cada uno le gusta de una manera diferente: con o sin cebolla, con el huevo más o menos cuajado, caliente o fría, o incluso de un día para otro. Añadan todas las variaciones que se les ocurran. Lo que tenemos claro es que los pocos ingredientes que necesita este gran plato tienen que ser de la máxima calidad.

La Edición 6.2: Número Pi del Carnaval de Matemáticas ya ha llegado a su fin, y es el momento de recopilar todas las aportaciones. En total, han sido 17, que dadas las fechas en las que nos encontramos tiene mucho mérito. Ya sólo queda disponerse a pasar un buen rato con su lectura, y votar por las que te parezcan mejores.

Quizá la mejor opción para descubrir lugares nuevos en los que ponerse las botas a base de bien no tenga por qué venir auspiciado tras reseñas de insignes críticos gastronómicos, que sin duda saben de lo que hablan. Quizá la mejor opción sea, de vez en cuando, dejarse aconsejar por la voz del pueblo llano, por la opinión de un amigo, de un vecino, de un conocido... Suelen tener razón. Échale un vistazo a esta lista, y si aún no has entrado en alguno de ellos, quizá esto te anime a salir un rato bien dispuesto a relamerte.

Comer en Sevilla se ha convertido en uno de los mayores placeres del mundo mundial, y no exagero. Solo tenéis que venir y probar su gastronomía para daros cuenta de que tendréis que darme la razón… ¡os lo prometo! Ya sea en los modernos gastrobares, en los bares de los de toda la vida o en los restaurantes de buena mesa –con mantelito de tela y esas cosas-, es solo leer una de las cartas con la relación de platos y que se me haga la boca agua.

Un automóvil que rompió y rompe con todas las ideas preconcebidas de Rolls Royce: el Phantom I Jonckheere Coupe de 1934. Originalmente, el coche era un Rolls-Royce Phantom I de 1925 con un cuerpo construido en 1934 por Jonckheere, un famoso carrocero de Bélgica. Debido a un incendio años después en las instalaciones de la empresa, en el que se destruyeron los archivos de la misma se desconoce quien fue el cliente que lo encargó, así como el diseñador responsable de esta obra de arte sobre ruedas.

El Noma en Copenhague es el mejor restaurante del mundo 2014, el año pasado el primer puesto fue para el Celler de Can Roca en Gerona.