Transeúntes de la Gran Via de Barcelona se encontraron con un lienzo muy especial. El cuerpo pintado de una activista mostraba las propiedades de una dieta vegetal en el día Mundial sin Carne. De esta forma AnimaNaturalis trata de concienciar a la población acerca de los beneficios de una dieta libre de carne.

Según un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se estima que cada ciudadano consume aproximadamente siete mil animales en toda su vida.

Modesta y extendida en muchos países del mundo: los lupinos (o altramuz) es una planta que crece en suelos casi estériles. Es rica en proteínas y vitaminas, por eso suele ser utilizada como pienso para animales, pero también como un sustituto de harina de soja.

Un estudio genético realizado por investigadores de la Universidad de Michigan (EE UU) revela que estas aves marinas han perdido tres de los cinco sabores básicos – amargo, dulce y umami (cárnico)– a través de la evolución. Para ellos la comida solo tiene dos sabores: salado y agrio. Muchos otros pájaros, como los pollos y los pinzones, tampoco pueden detectar el sabor dulce. Pero sí que tienen receptores para detectar el amargo y el sabor de la carne.

El músico inglés Morrissey ha cancelado un concierto en Reikiavik (Islandia) debido a la negativa de los responsables del Harpa Concert Hall a dejar de vender carne durante su actuación

Cuando hacemos una dieta son las calorías que estaremos consumiendo, algo que no siempre conocemos. Queremos hablaros sobre estos aspectos, mencionaremos las calorías de carne de cerdo, de cordero, de carnero, de ternera, de vaca o vacuno, de pollo y pavo, de conejo y de caballo.

Un carnicero argentino ha unido sus dos grandes pasiones, los Beatles y la carne, en su propio negocio, "Paul Mac Carne", un particular homenaje al músico británico que ha llegado a agradecerle la iniciativa a través de las redes sociales.

En el sur de China siempre han tenido la costumbre de comer perros. El resto del país bromea diciendo que la gente del sur se comería cualquier cosa con cuatro patas, menos sus mesas. Pero a pesar de que desde los 90 la región ha crecido en prosperidad, Yulin se aferra a su tradición de celebrar la llegada del verano con un gran banquete canino. En 2013, el festival de Yulin suscitó tanta polémica que el gobierno local llegó a negar que la tradición de comer perro por el solsticio de verano hubiera existido jamás. Pero eso no ha disuadido a su

La directora de la Unidad de Nutrición de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Carolina Muro, ha negando la "popular...

Podcast, revolución sin injerencias en el audio planetario Creadores internacionales de programas de radio en internet analizan la creciente influencia cultural del formato

Hoy en el Planazo hablamos de obras sorprendentes, inclasificables, de esas que te cruzas por primera vez y solo puedes exclamar: “Pero, ¿qué coño!?

Hace algunos años hablaba con Al Gore. Le hice una pregunta muy simple y mordaz: “El sector de ganadería contribuye en un 18% a los gases que causan el cambio climático. ¿Por qué no mencionó esto en su libro o película?”. Su respuesta fue desconcertantemente honesta. Y lo estoy parafraseando pero dijo algo como: “Para la mayoría de las personas, el rol de la ganadería en el cambio climático es una verdad demasiado incómoda”. Estamos matando a 1.776 animales cada segundo de cada día para obtener comida.

La diferencia en los microbios que tienen en el estómago es clave en su capacidad para poder comer animales en descomposición

Hace dos semanas, discutimos la relación entre el consumo de carne roja y el riesgo de cáncer de mama. Esta relación es especialmente interesante, dado que las mujeres más jóvenes y aquellos que toman píldoras de control de natalidad se encuentran en mayor riesgo de cáncer de mama, lo que indica algún tipo de interacción entre las hormonas sexuales y el consumo de carne roja. Lo que no fue bien desarrollado es la explicación biológica real de cómo la carne roja puede contribuir a causar cáncer.

En Rusia ya incentivan el consumo de cortes exóticos como reemplazo de los bovinos.

¿Porqué la carne suelta agua al cocinarse? Carnes PSE, qué son, porqué ha aumentado la cantidad de carnes de cerdo PSE en el mercado. Pale, soft, exudative,

Con Rosendo como principal protagonista, la vuelta de Carne Cruda convocó a más de 9.000 oyentes en directo En el primer programa de la temporada se hizo un repaso de los proyectos que, como el de Javier Gallego, se independizan y buscan su propio futuro con periodistas de eldiario.es, La Marea y Diagonal El espacio radiofónico contó además con nuevos espacios de humor de la mano de la revista satírica Mongolia

Primer podcast de Carne Cruda tras su vuelta. "VUELVE CARNE CRUDA con un cartelazo: acompañamos en exclusiva a Rosendo en su concierto homenaje con Fito Cabrales, Luz Casal, Miguel Ríos, El Drogas y Kutxi..."

En cuatro dias el programa de Javier Gallego ha logrado el objetivo marcado en el crowdfunding puesto en marcha el martes, puedes entrar y colaborar en carnecruda para conseguir el siguiente reto: que el espacio radiofonico pueda emitirse dos veces por semana.

La diminuta garrapata estrella solitaria puede tener éxito donde los expertos en salud y los planificadores de la dieta han fracasado; esta tiene el poder de hacer alergica a la gente a la carne roja! La garrapata no es vegetariana en sí, pero seguro que te puede convertir en uno de por vida.

Necesitan 40.000 euros para comenzar el próximo 1 de octubre y en un día han superado los 25.000 euros. Ha reunido hasta las 18:30 de este miércoles un total de 27.137,96 euros gracias al crowdfunding que se puso en marcha ayer para financiar la emisión del espacio radiofónico que busca volver a alcanzar los éxitos de audiencia de sus anteriores ediciones.

Un estudio de la Universidad de Camrbidge, publicado en Nature Climate Change, concluye que todos debemos pensar cuidadosamente acerca de la comida que elegimos y su impacto ambiental. El cambio a una dieta más sana en todo el mundo es sólo una de una serie de acciones que deben tomarse para evitar el peligroso cambio climático y asegurar que haya alimentos suficientes para todos. Si continúan las tendencias actuales, la producción de alimentos alcanzará, e incluso superará, las metas mundiales de gases de efecto invernadero totales en 2050

Daegyo, el famoso restaurante de carne de perro que abrió en una callejuela de Seúl en 1981, sirvió el viernes su última cazuela de boshintang, guiso de carne de perro, en reflejo de los desafíos que enfrenta un comercio que no es ni legal ni explícitamente prohibido según las leyes surcoreanas. Simultáneamente, los activistas defensores de los animales instan a la gente a no comerse al mejor amigo del hombre.