Parece ser que es originario del Perú, pero hay versiones en otros países sudamericanos. Es una manera fácil y deliciosa de comer pescado sobretodo en verano. Dulcesbocados nos lo explica preparando un rico cebiche de bogavante azul y mango.

Mueren sin haber dejado prole. Las enfermedades pueden ser múltiples y de muy diversos orígenes, aunque la mayor parte de ellas proviene de la propia agua en la que se mueven o del contacto de los propios peces con otros.

La barracuda tiene dos filas de dientes afilados como navajas.

La comida no solo sirve para saciar el hambre o engrasar un acto social. También produce felicidad. Más concretamente, alimentos como el atún,...

El ritual solo se celebra una vez al año en Malí, en la época seca de finales de mayo. Miles de hombres asaltan el lago Antogo, un lugar considerado sagrado en el país, para intentar pescar con sus cestas de caña. El impresionante espectáculo es un rito dedicado a los antepasados en el que solo participan hombres, a pesar de que la leyenda afirma que fue una joven la que descubrió en medio del desierto el lago, en el que habitaba un pez milagroso.

los productos que nos encontramos en el mercado según su temporalidad

La mayoría del pescado que nos encontramos en las pescaderías proviene de la acuicultura; así tenemos en el mercado casi cualquier variedad durante todo el año y aun precio algo más económico. Pero ¿es realmente tan sano? ¿Conocemos todo sobre la producción en piscifactorías? Empecemos por que el pescado nos aporta calcio, yodo, vitaminas b,…

El siberiano Nikolay Tarasov captura de forma fortuita una figura de oro que representa a un dios pagano. La estatuilla parece tener más de 4.000 años de antigüedad. Puede pertenecer a las culturas Okunev o Samu de la edad de bronce www.nydailynews.com/news/world/siberian-fisherman-accidentally-nets-4-

La pesca de arrastre intensiva provoca la desertificación biológica de los fondos marinos, según un estudio en el que han participado investigadores del Instituto de Ciencias del Mar (ICM) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, (CSIC) y de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). El estudio ha concluido que este tipo de pesca, uno de los métodos extractivos de recursos vivos más utilizados en todo el mundo, es muy perjudicial a largo plazo para los fondos marinos.

El mercado de pescado de Tsukiji es el mayor mercado mayorista productos marinos y pescado del mundo. En él se subastan los grandes atunes y muchos otros tipos de pescado diariamente. Por el día es un lugar muy ajetreado. Por la tarde en cambio puedes pasear por su laberinto de pasillos completamente solo, exceptuando algún roedor escurridizo. Casi a oscuras, apenas iluminado por luces parpadeantes, puedes perderte por barracones inmensos, tus sentidos agredidos por el olor a pescado.

Ellie James, de 44 años, padece trimetilaminuria, una rara enfermedad conocida como el síndrome del olor a pescado. Este trastorno le ha costado varios trabajos e insultos a lo largo de su vida y en un intento de erradicarlo llegó incluso a dañarse la piel, según recoge la BBC. | Un nuevo método biométrico identifica a las personas por su olor corporal.

Ellie tiene trimetilaminuria, mejor conocido como el síndrome de olor a pescado. La trimetilaminuria (TMAU), es una rara enfermedad que hace que la enzima flavinmooxigenasa (FMO3) no funcione correctamente, o no se produzca. Esta enzima se encarga de descomponer ciertos compuestos, como la trimetilamina, que de otra forma se acumularían en el cuerpo y se liberarían con la transpiración, la orina o el aliento.