los productos que nos encontramos en el mercado según su temporalidad

Si te gusta la sandía, quizá hayas observado este verano que la variedad sin semillas está cada vez más presente en el mercado. ¿Te has preguntado alguna vez cómo se ha conseguido desarrollar esta fruta? A continuación lo explicaremos brevemente, dedicando especial atención a la peculiar publicidad que realiza una marca de sandías sin semillas...

La Evolución por Selección Natural permite comprender cosas que la mera ingeniería encuentra absurdas. Son estas chapuzas evolutivas las que nos proporcionan la demostración tajante de que la naturaleza no planea, no tiene mente ni construye de modo ordenado y sagaz, sino que improvisa a cada paso con lo que tiene a mano (...) Como el aguacate: una fruta que evolucionó para ser devorada por los Gonfotéridos, unos parientes remotos de los elefantes que llevan millones de años extintos.

Exposición fotográfica de Carmen María García.

El primer vistazo detallado a las maniobras de vuelo de las moscas de la fruta (Drosophila hydei) parece sacado de la película "Top gun". Estas pequeñas criaturas son capaces de reaccionar en milésimas de segundo ante cualquier estímulo que consideren una amenaza

Las frutas climatéricas son las que pueden seguir madurando una vez recolectadas, caso de las manzanas, peras o plátanos. Si se compran verdes, se puede esperar a que alcancen su punto de maduración ideal. Mira cuáles son las que más utilizamos. Por el contrario, las frutas no climatéricas, como los cítricos, cerezas, fresas, piña o uvas necesitan madurar en la propia planta hasta alcanzar su madurez óptima. Si se recogen verdes, se pudrirán sin haber llegado amadurar.