Seguro que lo has escuchado alguna vez o lo has leído en los periódicos: "Una copita de vino al día es buena para la salud". La frase, que se repite como un martillo pilón desde (casi) el comienzo de los tiempos y se ampara en el tan cacareado consumo "moderado" o "responsable", ha calado hondo en la sociedad. De hecho, asegurar en ciertos foros lo contrario puede llegar a ser considerado poco menos que un sacrilegio.

El alcohol no es precisamente conocido por sus propiedades de estimulación del cerebro. De hecho, se deterioran todo tipo de funciones cognitivas, incluyendo la memoria de trabajo y la capacidad de ignorar las distracciones. Por lo que realmente debería ser más difícil entender a alguien que hable en un idioma extranjero. Sin embargo, Fritz Renner, de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos, rebate esta teoría... Renner y sus colegas investigadores reclutaron a 50 estudiantes alemanes en su 2º año de una licenciatura en psicología...

Islandia ha disminuido notablemente el consumo de tabaco, drogas y bebidas alcohólicas entre los jóvenes de menos 20 años, pero ¿cuál es su fórmula?¿Por qué no se aplica en otros países? Esta medida tan relevante para su sociedad se tomó hace 20 años, porque los adolescentes islandeses eran de los más bebedores de Europa; hasta tal punto que el centro de la capital, Reikiavik, era peligroso por las noches. Los adolescentes se emborrachaban públicamente sin censura, ni control social o paternal de ningún tipo. El alcoholismo estaba normalizado

El consumo de alcohol es un factor de riesgo establecido para varias neoplasias malignas, y es un factor de riesgo potencialmente controlable. El Comité de Prevención del Cáncer de la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO) cree que una postura de la sociedad tendente a minimizar la exposición excesiva al alcohol tendría importantes implicaciones en la prevención del cáncer.

Cuando se toman este tipo de bebidas, a menudo notamos una cierta sensación de calor, lo que hace que una gran parte de la gente crea —erróneamente— que el alcohol ayuda a mantener o aumentar la temperatura corporal, cuando en realidad sucede todo lo contrario.

Y es que a los jugadores de rugby les gusta beber. Mucho. La fama de borrachos o, al menos, de grandes bebedores es legendaria. Pero ¿por qué beben tanto? Empecé a hacerme esta pregunta desde el primer día que pisé mi club de rugby.

Un estudio concluyó que consumir alcohol genera una mayor adicción de la cocaína. El experimento, llevado a cabo por la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia y publicada en la revista Science Advances, realizó sus pruebas con ratas. Fueron sometidas a consumir alcohol durante diez días, una vez concluido ese periodo, se mostraron más adictas a la cocaína a pesar de recibir choques eléctricos cuando consumían. El director de la investigación explicó que "la manera como el estudio fue diseñado se inspiró en observaciones en humanos".

Hace un año, la vida de Cheyne Kobzoff era una mierda. Muy grande. Pese a estar casado con una mujer maravillosa y tener dos hijos y un buen trabajo como chef en un restaurante, este bebedor empedernido se pasaba todas las mañanas de su vida luchando contra el sentimiento cada vez más intenso de autodesprecio que ocupaba su embotada mente.

Un equipo de investigadores ingleses y holandeses ha estudiado el fenómeno y tiene la respuesta. El experimento incluyó a 50 hablantes nativos de alemán que estudiaban en la Universidad de Maastricht. A la mitad se les daba agua para beber, mientras que a la otra mitad se les daba una bebida alcohólica.

Pero al poco tiempo el susto desaparece y los casos se olvidan.

Conducir bajo los efectos del alcohol (DUI en inglés) puede tener consecuencias lamentables y está penado por la ley en cualquier país moderno.

El análisis demuestra que en el año 2015, el cáncer de hígado acabó con la vida de unas 810.000 personas en todo el mundo y alrededor del 30% tenía como principal detonante al alcohol. Ese porcentaje corresponde a 250.000 muertes en los 195 países estudiados, de los cuales, 200.000 serían hombres.

Narración sobre la importancia de ver a su interior para encontrar respuestas.

¿Es cierto que no pueden mezclarse antibióticos y alcohol? ¿Cuales son los posibles efectos y consecuencias de hacerlo?

Los expertos en nutrición señalan que una dieta rica en azúcares y grasas, con consumo habitual de alimentos procesados (precocinados, platos preparados, masas elaboradas, bollería, galletas, etc.), está más asociada a desequilibrios emocionales, e incluso cuadros de depresión, que otros estilos de alimentación con un mayor consumo de frutas, verduras, pescado y alimentos frescos en general. No es casualidad, ya que estos últimos alimentos son portadores de nutrientes, fundamentales en las funciones cerebrales...

El estudio, pubicado en la revista 'Brain, Behaviour and Immunity', lo ha desarrollado un grupo de científicos de la Universidad de Adelaida, en Australia. "Los ritmos circadianos afectan a las señales de 'gratificación' que recibimos en el cerebro por la conducta vinculada a las drogas", señalan. "El pico de esta 'gratificación' ocurre generalmente en las noches o la fase oscura", concluyen. | [Más información, fuentes y en español en #1 ]

Desde hace ya unas décadas, Doraemon se ha convertido en una presencia constante en la programación infantil de varias cadenas, y es todo un referente para varias generaciones. La serie se ha emitido en una especie de bucle infinito, y esa emisión cíclica se puede aplicar también a toda una ristra de artículos de críticos televisivos, columnistas y (ahora también) tuiteros, que van pregonando que Doraemon es una aberración moral, y que hasta ahora no nos habíamos dado cuenta (¡gracias por iluminarnos!).

Es frecuente encontrar divulgadores científicos de nutrición que rechazan de forma tajante el consumo de alcohol, negando las creencias previas, que tan extendidas están en nuestra sociedad y nuestra cultura. Esas creencias que dicen que el consumo de alcohol de forma moderada es saludable para el corazón.

Después de una borrachera somos capaces de comernos un elefante. Ahora, investigadores del Instituto Francis Crick de Reino Unido han encontrado el mecanismo que activa nuestro apetito tras una copiosa ingesta de alcohol.

Los hombres pierden entre 2 y 9 decibelios de capacidad auditiva, mientras que las mujeres pierden entre 5 y 12 decibelios. Tanto hombres como mujeres pierden capacidad auditiva en frecuencias de entre 500 y 1.000 hertzios, que es precisamente el rango de sonido en el que suele moverse la voz humana. Cuando una persona toma unas cuantas copas, pierde parte de su sentido del oído. Eso hace que, cuando habla, no escuche bien sus propias palabras y crea que está hablando más suave de lo normal. Para compensarlo comienza a hablar en voz más alt

El alcohol de temperatura criogénica (alcohol isopropílico) puede llegar a los -78 °C (-110 °F), mientras que el nitrógeno líquido alcanza los -195 °C (-320 °F). Si tienes algún experimento en mente que involucra bajas temperaturas, el alcohol de temperatura criogénica puede ser la alternativa perfecta.

Estamos en pleno mes de agosto, con unas temperaturas de escándalo que nos invitan a refugiarnos bajo el aire acondicionado y saciar la sed refrescándonos con una cerveza bien fría. O a esperar la noche para salir con los amigos y charlar en una terraza saboreando una copa fría de vino verdejo. Os confesaré que me gusta tomar una cerveza de vez en cuando y me encanta el vino. Además, ya sabéis que tomar algo de alcohol con moderación es bueno, como aún nos recuerdan algunos médicos. Sólo que esta última frase es rotundamente falsa.