Cultura y divulgación

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Cómo freír un huevo en agua  

A partir del minuto 3:30 comienza la receta.
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Cómo salir de arenas movedizas (eng)  

El primer paso es no asustarse: los humanos flotamos en ellas. Salir puede ser simple siguiendo estas instrucciones.
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Así reconstruyeron genetistas de Santiago el avance del SARS-CoV-2 por el planeta [GL]

Así reconstruyeron genetistas de Santiago el avance del SARS-CoV-2 por el planeta [GL]  

Un equipo dirigido por A. Salas lleva desde enero estudiando las variaciones en el genoma del virus y su propagación. La investigación señala que España sufrió una cepa que apenas afectó a otros países, y revela la presencia de supercontagiadores responsables de la mitad de los casos de infección. Gracia a técnicas que permiten leer a gran velocidad el código genético fueron detectando las variaciones (...) El estudio apunta que la evolución natural que ha tenido el virus no es compatible con una manipulación en laboratorio.
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Fotosíntesis en una gota  

Los compartimentos celulares que albergan las máquinas moleculares, los cloroplastos, son probablemente los motores naturales más importantes de la Tierra. Muchos científicos consideran que reconstruir y controlar artificialmente el proceso fotosintético es el "proyecto Apolo de nuestro tiempo". Dominar a fondo la fotosíntesis significaría adquirir la capacidad de producir energía limpia y de elaborar de modo limpio diversos tipos de compuestos de uso habitual, empleando para ello poco más que la luz y el dióxido de carbono.
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Nicola Tesla y sus inventos - Juan Antonio Jiménez Salas  

El divulgador científico Juan Antonio Jiménez Salas muestra inventos de Nikola Tesla fabricados por él mismo.
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Toda el agua y el aire de la Tierra (eng)

Toda el agua y el aire de la Tierra (eng)  

Con esta imagen, el Dr. Adam Nieman ganó el concurso de fotografía Novartis / Daily Telegraph Visions of Science en 2003. Los océanos cubren más del 70 por ciento de la superficie de nuestro planeta con una profundidad promedio de 4267 metros. Sin embargo, como muestra la imagen, si cada gota de agua en el mundo se recolectara en una esfera, tendría solo 1400 km de ancho, apenas lo suficientemente grande como para cubrir el este de Europa. En la imagen podemos ver también todo el aire en la atmósfera (5140 billones de toneladas).
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El enigmático complejo romano del agua encaramado a una sierra de Cádiz

El enigmático complejo romano del agua encaramado a una sierra de Cádiz

El agua brotaba libre del manantial que coronaba la montaña. Pasaba por una enorme piscina de dos millones de litros y se desparramaba canalizada por una exuberante red de cisternas, decantadores y fuentes. Diez terrazas y 300 metros de caída con juegos acuáticos, en un paisaje natural antropizado de 20 hectáreas. ¿Para qué necesitaban los romanos del siglo I antes de Cristo tal oda al agua en un complejo hidráulico enclavado en plena serranía gaditana?
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Los pozos de fracking de EEUU gastan hasta un 770% más de agua que en 2011. Artículo 2018

El fracking o fracturación hidráulica permite extraer gas y petróleo atrapado en el subsuelo. Pero para lograr romper de forma controlada el pozo donde se encuentran esos hidrocarbros
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Sustituir la sal por potasio podría prevenir casi medio millón de muertes por ECV en China

Una investigación publicada en British Medical Journal informa que una intervención nacional dirigida a reemplazar la sal doméstica regular con sustitutos de sal enriquecida con potasio en China podría prevenir casi medio millón de muertes por causas cardiovasculares cada año. El Dr. Jason Wu, Director de Ciencia de Nutrición del Programa en el Instituto George, y también coautor del estudio, explicó que la sustitución podría incluir una sal enriquecida con potasio...
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La técnica inventada por Margarita Salas, candidata para detectar el coronavirus

La técnica inventada por Margarita Salas, candidata para detectar el coronavirus

Un equipo español desarrollará un dispositivo portátil, similar a un test de embarazo, que podría diagnosticar la enfermedad de la COVID-19 en menos de una hora y desde casa. Esperan que el sistema, basado en la ADN polimerasa, esté listo en otoño, coincidiendo con un posible rebrote de la enfermedad.
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Muchas poblaciones pequeñas aún carecen de depuradoras de aguas residuales

A pesar de que el agua dulce parece escasa, hay suficiente para toda la población, el problema es su desigual reparto. Más del 80 % de las aguas residuales generadas en el planeta se libera al medio ambiente sin tratamiento adecuado. Nuestro país recoge de forma adecuada el 97 % de la carga contaminante de aguas residuales generada. El tratamiento de las aguas residuales generadas en las pequeñas poblaciones es una asignatura pendiente. Su solución se ha ido aplazando, al priorizarse la depuración de los vertidos generados en las ciudades.
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Confederaciones Hidrográficas: Sin dinero, no hay medio ambiente

Llevamos muchos días hablado de una “curva”, como si fuese algo abstracto. Da la casualidad que esta “curva” se parece bastante a la que se emplea para ver el efecto que tienen las presas en los cauces de los ríos cuando hay una avenida. Gracias a las presas, esa curva hidráulica, consigue “aplanarse”; evitando males mayores. De esta forma, las presas consiguen proteger lo que tienen aguas abajo, de la gran acumulación de agua que viene de aguas arriba.
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"En los próximos diez años, España y América Latina van a sufrir (y mucho) con el agua"- Glennon, U. Arizona

El agua se está convirtiendo en un problema político, económico y social de primer orden. Un problema de verdad. "Los seres humanos estamos huyendo de lugares con agua a lugares sin agua". Robert Glennon, profesor de la Universidad de Arizona, suele repetir esta idea. Pero ese es parte del problema. Aunque no lo notemos, las actividades del día a día consumen grandes cantidades de agua.
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Teatros y salas de conciertos ven "inviable e insostenible" una reapertura en España con reducción de aforo

En un comunicado las principales entidades del sector de las artes escénicas y música consideran que casi ninguna actividad será sostenible con la estructura previa a la pandemia, y reduciendo sus ingresos un tercio. "A no ser que haya una reducción drástica de gastos, entre ellos los de personal, y un incremento de precios". Reclaman a la administración pública medidas porque no ven "viable ningún tipo de reducción de aforo" ya que convierte sus actividades "automáticamente en insostenibles y las estigmatiza como 'contagiosas'.
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Los niños son la “llave” para entender el coronavirus

Los niños son la “llave” para entender el coronavirus  

En la segunda semana del mes de marzo, cuando el brote de coronavirus empezó a golpear con toda su virulencia en España, los hospitales pediátricos estaban a la espera de qué iba a suceder con los niños. Los informes que llegaban desde China e Italia hablaban de una bajísima afectación, pero aún así se vivía una tensa incertidumbre. Un mes y medio después, los pediatras han podido comprobar que la tesis era cierta. Pero las causas de esta aparente protección de la enfermedad siguen siendo, en buena medida, una incógnita.
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¿Por qué hay 96 millones de bolas en esta reserva de Agua?  

En una reserva de agua potable de Los Ángeles (EEUU) hay 96 millones de bolas de plástico negras. ¿Cual es la razón por la que se han colocado allí?
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La Asociación Española de Pediatría, en contra de la salida de los niños durante el confinamiento

"Es prudente y deseable que mientras la autoridad sanitaria mantenga el confinamiento para frenar la pandemia, la población infantil y juvenil debe cumplirla". Es una población que puede ser una transmisora silente, por eso tienen que proteger tanto a otros niños que puedan infectarse como a otras personas adultas que contacten con los niños sin las medidas de precaución".
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Mina de sal de Turda (eng)  

Hay una atracción absolutamente desconocida pero muy hermosa en la ciudad industrial de Turda, (Rumanía): es una antigua mina de sal. La sal se extraía aquí desde la antigüedad, la primera mención data de 1075. En 1992, se abrió a los turistas.
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Por qué al salir de casa, aunque no tengas síntomas, debes comportarte como si ya estuvieras contagiado

Distintos expertos recomiendan a la población general actuar igual que lo harían si supiesen que están contagiados, de forma que se preocupen activamente por evitar la transmisión a otras personas. “La mejor manera para que no nos contagiemos unos a otros es pensar que cada uno de nosotros está ya contagiado. Y hacer todos los esfuerzos para no contagiar a los demás”. “Este es el marco mental para entender por qué estamos recomendando hacer todas estas cosas, para reducir el número de contagios, fundamentalmente”. No salir de casa si no es por
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El mito del agua embotellada, la operación de márketing más exitosa de la historia

En una columna para el periódico inglés Daily Telegraph, el médico de cabecera, comediante y columnista Dr. Phil Hammond se preguntaba si todos nos hemos creído el "timo del agua": ¿acaso hemos perdido la razón?
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Curiosidades Del Agua | Lo que no sabías

Existen muchas Curiosidades del Agua, por ejemplo, ¿sabías que el cuerpo humano tiene 37 litros de agua? Descubre estos y otros datos interesantes,también sobre la contaminación del agua.
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Por qué no es bueno consumir el caldo de las conservas

Tal y como aconsejan los expertos, en la lista de la compra debe incluirse un poco de todo: productos frescos como fruta o verdura, legumbres, congelados, huevos, algo de carne y pescado... Pero si algo no puede faltar son las conservas. Aunque, ¿por qué no recomiendan consumir su caldo?
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La sal quitanieves que le cuesta la vida al piquituerto

La sal, ese compuesto vital para el ser humano, puede convertirse en una trampa mortal silenciosa para muchas aves. Es el caso de los piquituertos, que atraídos por la golosina, bajan a la calzada a alimentarse y mueren atropellados.
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Emilio Lledó: “Ojalá el virus nos haga salir de la caverna, la oscuridad y las sombras”

En la Política de Aristóteles ya se decía que la ciudad, la polis en la antigua Grecia, tiene que tener un solo fin, el bien común. La sanidad y la educación, desde mi punto de vista, tienen que ser una y la misma para todos y no debe estar marcada por clases económicas. Es clave cultivar la inteligencia crítica. Entre tanto exceso de información, de palabras refritas y entre tanta desinformación, el ciudadano debe ser capaz de plantearse las preguntas propias de una mente libre: quién nos engaña, quién quiere manipularnos.
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La galaxia en una gota de agua (eng)  

Fotografía para la que se utilizó una lente de primer plano para obtener una imagen de una galaxia realizada previamente, vista a través de una gota de agua suspendida de un tallo. La galaxia es Andrómeda , también conocida como M31. Alrededor de 100,000 años luz de brazos espirales y carriles de polvo están curvados y distorsionados en la imagen contenida en una gota de un centímetro.
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menéame