Bienvenido Julio!! Hoy estrenamos mes y estrenamos receta!!

Como cada 1 de mes, participo en el proyecto Cocina de Película que organiza Elena del blog Dulces Helen's donde cada mes se elige una película de la cual debemos hacer una receta. Este mes la película elegida ha sido Mi gran boda griega, una comedia muy linda en la que una chica griega-americana y con costumbres muy tradicionales se enamora de un chico americano. Ellos deben sobrepasar sus diferencias de una manera muy divertida y así poder hacer una Gran boda griega :)

Permitidme la licencia de haber puesto en italiano el nombre de esta receta de spaghetti al burro e salvia o lo que es lo mismo los espaguetis con salsa de mantequilla y salvia, una receta que tiene la belleza de lo sencillo, el sabor intenso de lo simple, de la cocina de Italia.

Poco trabajo y pocos ingredientes son necesarios para disfrutar tanto de un plato delicioso que aunque se prepara en muy poco tiempo, sí disfrutaréis durante un buen rato, tanto mientras lo coméis como después, al recordarlo...

Para los días más calurosos de verano en los que no apetece mucho cocinar las ensaladas son el recurso más sencillo, y podemos variarlas de mucho

Ha llegado el calor y con él las recetas frías que nos permiten hacer el verano más llevadero. Hoy vamos a preparar una receta de ensalada de pasta riquísima.

Estos cogollos tan sencillitos de preparar y rápidos de hacer son una delicia y cuando lo probeis vereis que asi es

La pizza ha trascendido la barrera de lo tradicional. Hoy existen pizzas provenientes de todas partes del mundo; cada región ha aportado algo a este platillo italiano que se remonta al siglo XVIII, desde ingredientes provenientes de dicho lugar, hasta extravagancias que a muchos se les puede ocurrir.
Aquí te dejamos unas recetas sugeridas por The food network (www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-easy-pizzas.page-1.html) para que puedas preparar pizzas rápidamente, y que aseguran, serán deliciosas.

Para rastrear el origen del pisco, hay que irse bien atrás, a mediados del siglo XVI. Al parecer, poco después de los primeros viñedos “importados” de Europa en el Perú, comenzó la producción de esta bebida, indica el sitio del Museo del Pisco.
La palabra provendría de la lengua Quechua y se referiría a la zona del Valle de Pisco, desde donde esta bebida se expandió por el resto del Perú. Si bien tuvo sus momentos de éxito y de olvido, en la actualidad el pisco se asocia con fuerza a la cultura peruana. A estas alturas, si no lo conoces, te estarás preguntando, ¿cómo se hace esta bebida?

Esta es la receta de Tarta de Santiago de cuchara. Se trata de una versión de la clásica Tarta de Santiago gallega pero cambiando su presentación, la textura y en parte también el sabor. Un postre ideal para terminar una comida especial.

Una receta exótica que se convertirá en el acompañamiento perfecto para carnes o pescados a la parrilla y sabroso por todas las especias que lleva.

El portal digital estadounidense PureWow presenta una lista de “21 cosas que se deben probar antes de morir”.
De esa lista conoce los 10 platos que debes probar sí o sí y en qué partes del mundo los encuentras. Desde Argentina hasta Hawái y Sidney. ¿Te animas a descubrir los más imperdibles sabores del mundo?

Si buscas el mejor aceite de oliva para freír, te contamos algunas cosas interesantes y recomendaciones a tener en cuenta en tus frituras.

La llegada del calor, y de los buenos tomates, abre la puerta uno de nuestros platos más queridos: el gazpacho. Pero la receta española más universal no debería eclipsar a su antecesor directo, una de las preparaciones más legendarias de nuestro recetario: el ajoblanco.

Fabulosa receta para Setas al Cabrales. Setas rehogadas con ajo y perejil, luego horneadas con una salsa de puerro sofrito, queso cabrales y nata, delicioso...

Para preparar la receta de Puerros estofados con avellanas (Braised leeks with hazelnuts):En primer lugar, cocinamos los puerros en una sartén con mantequilla, dos dientes deajo aplastados, tomillo fresco y vino blanco...

Recopilamos siete recetas de arroces y paellas para triunfar el domingo cocinando para la familia y amigos

Buscar una patata que tenga poca agua y una cebolla fácil de caramelizar es el secreto de esta receta.

El pasado 20 de junio, ‘OAD Europe Top Casual Restaurants’ anunciaba la publicación de listado de los 30 mejores “Nuevos Restaurantes Europeos”...

No hay verano sin helado, y es que sin lugar a dudas no hay mejor manera que refrescarse de las altas temperaturas que con un buen helado.

Uno de los dulces más comunes dentro de mis antojos es la tarta de queso, así que pensé: ¿Por qué no hacerlo yo misma? Aquí una receta corta y con pocos ingredientes para hacer una tarta de queso horneada en casa

Una buena conserva de tomate tiene muchas posibilidades más allá de hacer salsa con ella, y esta ensalada murciana -prima hermana del moje o mojete, aunque en muchas ocasiones se las trata como si fueran la misma preparación- es una buenísima muestra. Como en todas las recetas populares, de esas que cada uno prepara en su casa como aprendió de las anteriores generaciones, hay diferentes versiones según la fuente consultada.

Ingredientes: 150 gr de semillas de lino, 150 gr de tomates frescos, 75 gr tomates secos, 1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, Zumo de 1 limón

Aún a sabiendas de que se va a molestar algún mexicano al que desde ya le pedimos disculpas, nos hemos atrevido a bautizar a esta receta como guacamole sin aguacate, se trata de una receta inspirada en el guacamole auténtico, pero cambiando el aguacate por un ingrediente más económico y menos perecedero.

El número 55 de la lista de los mejores restaurantes del mundo está situado en uno de los pueblos medievales más bonitos de Euskadi: Larrabetzu.

El tomate de Aretxabaleta se consagra como el mejor de nuestro país al ser galardonado por segundo año consecutivo.

Si algo hemos aprendido del tzatziki es la mezcla del pepino y el yogur es siempre una apuesta a caballo ganador, y no queremos limitar este delicioso sabor solo a esta salsa de origen griego.

Para la receta se requiere:

- 4 pepinos
- 3 yogures naturales desnatados
- 1 diente de ajo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Vinagre o zumo de limón al gusto
- Una pizca de sal

Hay que meterlo todo en la batidora y mezclar. Servir bien frío.