Los vegetarianos son menos saludables que los que comen carne, ha concluido un controvertido estudio, a pesar de beber menos, fumar menos y ser más activos físicamente que sus contrapartes carnívoros. Un estudio realizado por la Universidad Médica de Graz en Austria encontraron que la dieta vegetariana, ya que se caracteriza por la ingesta de frutas, verduras y productos de grano entero, parecía llevar a riesgos elevados de cáncer, alergias y problemas de salud mental tales como la depresión y la ansiedad.