Los expertos los desaconsejan en personas sanas: «Un caldo de verduras es más que suficiente». El cuarto mineral más abundante en el cuerpo humano después del calcio, el sodio y el potasio, se obtiene fundamentalmente a través de la dieta: frutos secos, legumbres, arroz y pasta integral... Sin embargo, se ha puesto muy de moda últimamente tomarlo en suplementos para favorecer la recuperación de músculos y articulaciones e incluso para relajarse y conciliar el sueño con mayor facilidad.
