Un estudio publicado en The British Medical Journa, liderado por la Dra. Jiménez y el Dr. Fernández Aranda, Investigadores del IDIBELL y el Hospital Universitario de Bellvitge, recoge la evidencia que existe sobre el poder adictivo de los ultraprocesados. El estudio revela que un 14% de los adultos y el 12% de los niños son adictos, con un nivel de adición "sin precedentes" nunca registrado en población infantil. "Activa circuitos neuronales de recompensa de manera similar a cómo lo hacen otras sustancias adictivas".