La delegada de la Xunta en Uruguay, Elvira Domínguez Alonso, asistió a una de las clases del taller de cocina organizado por la Xunta de Galicia en el que participaron 65 miembros de la colectividad gallega del Centro Pontevedrés y que corrió a cargo de Miguel Antonio Iglesias Armada, chef gallego de Cariño. Elvira Domínguez destacó el trabajo realizado por Miguel Antonio Iglesias que fue muy valorado por los propios alumnos y alumnas, "dejó aquí plantada la semilla de otras propuestas como pueden ser futuros concursos de comida".
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