"La Inspección está aflorando mucha economía irregular", explica Ana Ercoreca, presidenta del Sindicato de Inspectores, que señala a la hostelería como uno de los principales nichos de este tipo de fraudes. "También hay una bolsa de fraude de carácter estructural en el empleo doméstico, aunque ahí es muy difícil actuar por la inviolabilidad del domicilio", añade.
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