La crisis sanitaria que vive el mundo ha dejado huella en los consumidores. Aunque la recuperación del gasto se va acercando al punto de partida previo a la covid, los españoles realizan menos compras que en 2019, 233 al año en vez de 238; el peso del consumo en casa es todavía superior al de entonces y la restauración ha recuperado el 78% del valor que cedió en lo más duro de la pandemia. Estas son algunas de las conclusiones que los expertos de la consultora Kantar han presentado a sus clientes esta mañana en el ciclo de ponencias Perspectiva
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