El éxito rotundo de Casa Luis con este tradicional plato ha obligado a instaurar un novedoso sistema de reservas con el que llenan la temporada antes de abrirla. La lista de espera es interminable y no es para menos, porque quien va repite. ¿El secreto? La receta «inamovible» de la abuela María Luisa hecha con «mucho trabajo y cariño»
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