Actualidad y sociedad

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Intervienen 34.000 kilos de alimentos no aptos para el consumo con destino a España

Intervienen 34.000 kilos de alimentos no aptos para el consumo con destino a España

La Guardia Civil ha intervenido más de 34.000 kilos de alimentos no aptos para el consumo con destino a España y Portugal. Los productos incautados presentaban una manipulación de las fechas de consumo preferente, tenían las fechas de caducidad superadas o se encontraban en mal estado. Según las autoridades, la entrada de estos productos al mercado podría haber generado un problema para la salud pública. La treintena de toneladas se han incautado tras un seguido de inspecciones en Alicante, Madrid y Málaga. Estas actuaciones formaban parte...
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La rebaja del IVA de los alimentos básicos cuesta 626 millones en el primer semestre

La rebaja del IVA de los alimentos básicos cuesta 626 millones en el primer semestre

Desde el 1 de enero el tipo de IVA de los alimentos básicos -un grupo en el que entran frutas, verduras, leche o pan- es cero, en lugar del superreducido del 4 %, mientras que los de los aceites y pastas es del 5 %, en lugar del 10 %, una medida que se extenderá hasta final de año. La decisión de prorrogar esta bonificación del IVA más allá del 30 de junio se adoptó ante la persistencia de la inflación de los alimentos, que en junio todavía superaba el 10 % interanual debido a las fuertes alzas de productos como el azúcar (45 %) o el aceite...
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Inflación en los alimentos en junio en los países de Europa  

Mapa con tasa de inflación en los alimentos en junio en los países de Europa
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La Guardia Civil interviene más de 28 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano

La Guardia Civil interviene más de 28 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano

La Guardia Civil ha detenido a ocho personas e investiga a otras 81 por presuntos delitos de estafa, contra la salud pública, falsedad documental y pertenencia a grupo criminal tras la operación 'Potacar' que ha terminado con la incautación de más de 28 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano en almacenes de distribución ubicados en las provincias de Zaragoza, Valencia y Almería.
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El precio de los alimentos se dispara por la sequía, la ola de calor y el granizo

El precio de los alimentos se dispara por la sequía, la ola de calor y el granizo

El precio de los alimentos se dispara por la sequía, la ola de calor y el granizo.
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Crisis global, pero subidas diferentes: ¿Qué alimentos se han encarecido más en España que en la zona euro?

El producto que ha mostrado una tendencia más divergente entre España y la eurozona es la mantequilla. El pasado mayo, todavía mostraba subidas del 25% (más moderadas que el 42% de incremento interanual que llegó a marcar a finales de 2022), mientras los precios en la zona euro ya caían un 0,2%. En Alemania, por ejemplo, el descenso internanual fue del 23% “La subida del IPC de la mantequilla es una consecuencia de la subida de los precios pagados al ganadero por la leche durante los últimos meses, por encima de la media de la UE.
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La UE levanta las restricciones a alimentos procedentes de Fukushima

La Unión Europea retirado este jueves las restricciones a las importaciones de productos alimentarios procedentes de Japón tras la prohibición que se impuso en septiembre de 2021 a consecuencia del accidente de la central nuclear de Fukushima I, como ya adelantó Europa Press. Así lo ha anunciado la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, en el marco de la cumbre UE-Japón que se celebra en Bruselas, tras los resultados positivos de los controles realizados sobre los productos por parte de las autoridades japonesas y ....
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Restaurantes cargan extras para agua, pan y seguros de salud de los trabajadores (ENG)  

Un restaurante de Los Ángeles ha sido objeto de críticas después de que un conocido presentador de podcast se quejara de un recargo desconocido en su cuenta de cliente: un 4% adicional añadido automáticamente a la cuenta para ayudar a financiar el seguro médico de los trabajadores. Aunque Alimento, restaurante situado en el barrio de Silver Lake de Los Ángeles (California), fue el señalado por esta medida, cada vez son más los restaurantes de Estados Unidos que cobran a los comensales más allá de los precios establecidos por sus menús.
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Los españoles eliminan de su cesta 2,5 kilos de frutas y verduras al mes en un año  

El consumo total de fruta y verdura per cápita en España desde mayo de 2022 hasta abril de 2023 ha sido de 128,54 kilogramos, esto supone una reducción de 32,2 kilos con respecto al 2021 y equivale a 2,5 kilos menos por persona al mes. Los datos, extraídos del informe La alimentación mes a mes, abril 2023, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En total, de mayo de 2022 a abril de 2023, los españoles han reducido en 9,7 % la compra de hortalizas y en un 9,2 % la de frutas frescas.
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La contundente respuesta de China al plan de Japón para desechar las aguas residuales de la planta nuclear de Fukushima en el océano

La administración de aduanas del gigante asiático informó que mantendrá el veto a la importación de varios alimentos provenientes de Japón en respuesta a la iniciativa. Además, el gobierno chino advirtió que implementará pruebas de radiación a los productos provenientes de otras partes de Japón, y no solo de Fukushima. Corea del Sur mantiene una prohibición similar
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Aplicación Yuka: 10 lecciones sobre comida sana que hemos aprendido tras leernos el libro de sus fundadores

Cuando Julie Chapon, graduada en la Escuela de Estudios Superiores Comerciales del Norte, creó la aplicación de Yuka en 2016, un escáner de alimentos que utilizan hoy casi 20 millones de personas en todo el mundo, la idea era “simplificar un tema tan complejo como la nutrición y hacerlo accesible”.
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La cosecha de cereal va “entre mal y de pena”, según Zárate

Sergio Zárate contó que llevan cosechadas más de dos terceras partes y la cosecha va “entre mal y de pena”. “Estamos hablando que es una zona que da más de 3.000 o 3.500 kilos de media hectárea y este año no estamos llegando ni a los 1.000 kilos”.
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Turismo, energía y alimentos recuperan el margen de beneficio previo a la Covid-19

El informe, que ha dejado fuera a los autónomos y la banca, constata que las empresas del sector energético han llegado a elevar sus márgenes hasta un 25% en relación a los que venían registrando antes de estallar la pandemia
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La Viceministra de la Industria Alimentaria cubana dice que en la isla no se come pescado, por no haber suficientes peces en el mar que la rodea  

La Viceministra de la Industria Alimentaria cubana, dice en televisión nacional, que en la isla no se come pescado, por no haber suficientes peces en el mar que la rodea.
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4 de cada 10 alimentos afectados por la rebaja del IVA se encarecieron durante el primer semestre del año

Agricultura contesta ahora a FACUA que no ha realizado los seguimientos de precios anunciados por el ministro Planas. La asociación amplía sus denuncias ante la CNMC contra ocho grandes cadenas de distribución. FACUA va a ampliar las denuncias que ya presentó en enero, febrero marzo, abril y mayo ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), que hasta la fecha sigue sin darle ningún tipo de respuesta. Las denuncias volverán a ser dirigidas contra todas las cadenas objeto del análisis: Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, Eroski,
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Los alimentos y los carburantes frenan el avance de la inflación: el IPC se modera al 3,2%

La inflación subyacente disminuye cinco décimas en mayo, hasta el 6,1%.
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El INE certifica la caída de la inflación al 3,2%, pero los alimentos siguen un 12% más caros que hace un año

El INE ha confirmado este martes el alivio para el bolsillo de los hogares que anticipó a finales de mayo. El instituto estadístico ha difundido este martes el dato definitivo del Índice de precios de consumo (IPC) del mes pasado, que refleja que la inflación se moderó hasta el 3,2% interanual, su registro más bajo desde julio de 2021.
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La subida del precio de los alimentos vuelve a moderarse en mayo y ayuda a que la inflación baje hasta el 3,2%

Los precios siguen subiendo pero cada vez a un ritmo más lento. El INE ha confirmado que en mayo la inflación ha bajado hasta el 3,2%, su nivel más bajo de los últimos dos años, por el abaratamiento de los combustibles y porque, por segundo mes consecutivo, se modera la subida de los alimentos. El IPC ha bajado nueve décimas en el último mes y también vuelve a bajar la inflación subyacente, aunque sigue por encima del 6%.
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La industria de la patata en Europa víctima del clima extremo (eng)

Alrededor de un tercio de la producción total de patatas en el Reino Unido e Irlanda, con empacadores y procesadores que ahora se esfuerzan por abastecer a los clientes desde una base de suministro que disminuye rápidamente. El resultado final fue un aumento dramático en los precios, particularmente dentro del sector de procesamiento de la patata.
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Cerdos, conejos y peces están muriendo a miles por culpa de la ola de calor extremo en China (eng)

Con partes de China experimentando temperaturas récord y fuertes lluvias, los informes de animales de granja y cultivos que sufren de patrones climáticos extremos están dominando los titulares en el país, lo que plantea preocupaciones sobre la seguridad alimentaria en la segunda economía más grande del mundo.
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FACUA denuncia ante el Defensor del Pueblo la «inacción» de la CNMC con las subidas de precios en las grandes superficies

FACUA critica que la CNMC «todavía no ha dado respuesta a ninguna de las denuncias de la asociación contra grandes superficies» donde se han detectado irregularidades en productos en los cuales no se ha repercutido la rebaja del IVA.
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Los bancos de alimentos estallan contra Pedro Sánchez por el IVA de las donaciones

Hasta ahora, el Gobierno de Pedro Sánchez ha puesto un sinfín de trabas a estas donaciones, cada vez más escasas por el efecto devastador de la inflación. Los bancos de alimentos vuelven a la guerra contra el trato de favor dado a los supermercados, que no pagan el IVA del consumidor final a la hora de donar alimentos.
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La razón por la que las patatas con sabor a jamón son tóxicas  

El perfil TikTok @alimentostoxicos mencionó tres potenciadores de sabor a evitar: guanilato disódico e-627, glutamato monosódico e-621 y el inosinato sódico e-631. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), estableció límite máximo ingesta diaria de este aditivo de 30 miligramos de glutamato monosódico por cada kilo de peso del consumidor. Con respecto al segundo potenciador de sabor, está presente en: nachos, torreznos, condimentos, encurtidos, sopas en polvo, salsas, patatas, cremas, quesos untables, latas y conservas de productos
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El superciclo de los alimentos: por qué se dispara su precio y cuáles pueden subir más este año  

Después del covid, el virus de la inflación. Ese podría ser el resumen de lo vivido por los españoles en los tres últimos años. Pero dentro de lo lesiva que ha sido la subida de los precios para los hogares, el abrasivo repunte en la cesta de la compra ha infligido especial daño a las familias.
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La ciencia detrás de descongelar alimentos: por qué hacerlo al aire libre es mala idea

Lo idóneo es que el proceso de descongelado sea lenta y dentro del frigorífico. Es decir, los expertos recomiendan sacar los productos unas 12 horas antes de su preparación. Y siempre en la nevera. Esa es la mejor garantía para evitar intoxicaciones alimentarias (salmonella, e. coli, camylobacter, etc).
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menéame