Un empresario jamonero de Zaragoza fue sorprendido cuando pretendía deshacerse de una partida de 11.000 kilos de jamones. Cuando Guardia Civil y los juzgados de Fregenal de la Sierra y Alzira cercaban a la trama empresarial, un empresario de Zaragoza quiso destruir 11 toneladas de jamón. El propietario de Vel-Per, Juan Carlos V.P. con menos de una decena de empleados, sufrió una fuerte bajada de tensión cuando fue descubierto por la policía mientras pretendía deshacerse de los 11.000 kilos de jamón listos para su comercialización.

Los frecuentes cortes de luz hacen que la carne se pudra en un mercado de Maracaibo. Allí, las familias la siguen comprando igual, porque es más barata. La crisis energética afecta también a los centros hospitalarios. En la morgue de uno de ellos -uno de los principales hospitales del estado de Zulia- se descomponen cadáveres sin refrigeración.

El joven comenzó su carrera como comercial de jamones reconocidos como Joselito y, poco a poco, fue tejiendo una red de contactos que le sirvió para independizarse. El crecimiento inesperado del negocio hizo que los jamones embutidos y carnes frescas y congeladas se atascaran en las naves de almacenamiento, algunas de ellas sin permiso sanitario para operar. El exceso de mercancía hacía que la carne se pudriese y se mezclara mercancía apta para el consumo con alimentos putrefactos, con hongos y que suponen un grave riesgo para la salud pública.

El informe será remitido a la Comisión de Subsecretarios y al Consejo de Ministros a finales de noviembre o principios de diciembre, si bien su entrada en vigor será el próximo enero

Decenas de camiones con jamón podrido recorren las autopistas de toda España. Esconden de nave en nave embutidos en mal estado, carne caducada y productos sin trazabilidad alimentaria. Y los investigadores no sólo lo saben, sino que ya han constatado el intento de destrucción de pruebas.La mercancía era movida de un lugar a otro para evitar ser descubierta. Y si en las naves industriales se destruyen jamones, en las oficinas de las empresas de la trama se destruyen papeles, se cambian facturas y albaranes. Lo han comprobado los investigadores.

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La Guardia Civil ha entrado en la sede de Comapa, el mayor distribuidor de ibéricos de España y proveedor estrella de Carrefour, para realizar una inspección sorpresa por el caso de los jamones podridos. La operación, ejecutada este miércoles por la tarde, ha sido ordenada por el juzgado de instrucción número 3 de Alzira (Valencia) que investiga a Comapa por su participación en una presunta trama de empresas que venden jamones podridos y en mal estado. Los miembros de la Guardia Civil se incautaron de ordenadores y equipos informáticos.

Más de un millón de kilos de jamones y carne en mal estado, podrida o caducada han sido incautados por la Guardia Civil durante los últimos meses en varias naves clandestinas y en cadenas de supermercados españoles. La Guardia Civil ha decomisado un millón de kilos de jamones y carne en mal estado en una operación desarrollada en al menos seis comunidades autónomas: Extremadura, la Comunidad Valenciana, Andalucía, Madrid, Castilla y León y Aragón. La Junta de Andalucía ha solicitado a Sanidad la ampliación de la alerta sanitaria.

La juez que investiga "la trama del jamón caducado", advierte a la Junta de Extremadura que está poniendo en riesgo “muy grave” la salud pública. El tribunal exigió a la Junta de Extremadura, presidida por el socialista Guillermo Fernández Vara, la destrucción de la carne en mal estado hallada en una de las naves industriales por un riesgo inminente para la salud pública. Pero hasta ahora el gobierno extremeño no ha cumplido con las exigencias de la juez por motivos desconocidos.

Los inspectores sanitarios investigan a Carrefour desde hace al menos un año por su relación con la trama del jamón podrido que está siendo investigada por los juzgados de Alcira (Valencia) y Fregenal de la Sierra (Badajoz), según ha podido confirmar Economía Digital por fuentes de la investigación judicial. Los inspectores sanitarios solicitan documentación a Carrefour de sus partidas de jamones, especialmente las que ha devuelto por encontrarse en mal estado. Pero la compañía no se ha mostrado especialmente colaboradora con la investigación.

La trama del jamón investigada por la unidad del SEPRONA de la Guardia Civil y los juzgados de Alcira y Fregenal de la Sierra y que acumula casi un millón de kilos de productos caducados en naves y supermercados españoles también manejó carne podrida, según acredita el sumario judicial. La carne en mal estado permanecía en los mismos espacios que el resto de productos. Entre las marcas comerciales halladas en esos espacios se encuentran jamones de la empresa líder en la distribución de ibéricos en España, Comapa y la valenciana Vitalinna.

Estas son las marcas de jamón y embutido que no deben comerse Cerca de 500 toneladas de productos cárnicos producidos de forma clandestina han sido intervenidos, y cinco empresas han visto suspendida su actividad.

De momento, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) recomienda evitar consumir los productos ya adquiridos en el mercado de marcas como Jamón Bodega Alto de Aitana, Jamón Bodega Sierra Gorda, Aire de Mariola, Serranía de Ameta, El Galán, Jamones Croval, Don Enrique y Oro la Ermita. La investigación continúa su curso debido a que la empresa que comercializó los productos tiene vinculación con otros almacenes en Castilla y León, Cataluña, Madrid y Andalucía, y Sanidad no descarta nuevas actuaciones.

La Oficina Española de Patentes y Marcas ha impedido a un empresario usar el nombre de "Pig demont" en un negocio de venta de embutidos por su similitud con el apellido de Carles Puigdemont. El Boletín Oficial de la Propiedad Industrial publica la resolución, que suspende el uso del nombre, al ser "contrario a la ley, al orden público y a las buenas costumbres, dado que el signo solicitado hace alusión de manera ofensiva a un expresidente de de una comunidad autónoma, lo que puede herir la sensibilidad de una parte de la sociedad".

El escándalo estalló después de que un cliente de Veviba en Kosovo que había enviado un contenedor de carne podrida informó a Veviba a las autoridades judiciales en 2016. La Agencia Federal de Seguridad Alimentaria de Bélgica fue informada por su homólogo de Kosovo y se llevaron a cabo inspecciones.

Luis de Guindos, todavía ministro de Economía, Industria y Competitvidad de España, aspira a dejar el puesto dentro de unas semanas para tener un puesto más jugoso: vicepresidente del Banco Central Europeo (BCE). Dentro de unas semanas sabrá si el sustituto de Vítor Constancio en el cargo es el ministro español o el irlandés Philip Lane, que también pretende ser vicepresidente del BCE.

Nos lo llevamos a casa y entonces… cómo cortarlo, dónde ponerlo, con qué marida, cómo conservarlo, a qué temperatura… Lo que nos interesa saber es cómo debemos elegir un buen jamón y cómo tenemos que tratarlo y comerlo cuando lo tenemos en casa. Según los expertos en la materia hay que tener en cuenta lo siguiente

El Ayuntamiento de Madrid ha prolongado para mañana, sábado, el 'escenario 2' del protocolo contra la contaminación, que implica que los coches de no residentes no podrán aparcar en la zona del Servicio de Estacionamiento Regulado (SER) entre las 09:00 y las 15:00 horas. Además, la velocidad de circulación en el interior de la M-30 y en las vías de acceso a la ciudad, en ambos sentidos, continúa limitada, como hoy, a 70 kilómetros por hora.

La imagen de una joven llorando a moco tendido lo decía todo: "Los musulmanes no somos asesinos", insistía ante las cámaras de una cadena de televisión. Estaba en una de las manifestaciones convocadas por la comunidad islámica en distintos puntos de Cataluña en las que, para abundar en lo que decía la joven, también había familiares y allegados de los terroristas detenidos o abatidos por las fuerzas de seguridad. Incrédulos, avergonzados, tristes. Tanto o más que la educadora de Ripoll que vio crecer a algunos de los terroristas y decía estar "

Baltar paga 2,7 millones por una colección ya entregada gratis a la Xunta. La Deputación de Ourense va a pagar por algo que ya es público a razón de 65 veces lo que costaría hoy en día. La Deputación estaría dispuesta a pagar 2,7 millones de euros por unos 40.000 ejemplares de un diario local, publicados desde 1910, de los que ya dispondría la Administración pública. Toda la obra está ya en la Biblioteca Pública del ayuntamiento de esta ciudad a disposición de todos los ourensanos.

El Congreso ha aprobado tomar en consideración la ILP que propone dotar de un ingreso garantizado e indefinido a las personas por debajo del umbral de la pobreza. Es la primera vez que la Cámara baja tramitará un proyecto legislativo de estas características, que implicará un fuerte impacto presupuestario.Ahora se abre un período de negociación que definirá los detalles de la renta mínima. Fuentes parlamentarias consideran que su aprobación definitiva no será posible antes de finales de año, pero el proyecto deja claras algunas líneas....