La Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial ha editado un catálogo que recoge los 329 quesos que se elaboran en Asturias, en un total de 97 negocios. La directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López, ha presentado este documento en la reunión de la Mesa del Queso. Su publicación se adelanta a la celebración en Asturias, en noviembre de este año, del prestigioso certamen World Cheese Awards. El catálogo: www.asturias.es/documents/217090/555882/CATALOGO+QUESOS_0_Febrero_21.p

Un profesor de la Escuela de Música señala que también se han retirado las instancias en asturiano para la solicitud de matrícula del próximo curso

Nuevo episodio de la guerra de la ultraderecha contra la Cultura, ahora en Asturias, donde la formación de Santiago Abascal tira de artimañas para impedir que salga adelante la cooficialidad del bable-asturiano que pretende el gobierno socialista de Adrián Barbón. Vox denuncia al consistorio para impugnar la ordenanza de uso del asturianu que se aprobó por unanimidad hace 22 años y exige la retirada de los carteles informativos que llevan colgados 3 lustros. No es la primera medida de la extrema derecha contra la Llingua: Vox ya lanzó una campa

Un matrimonio, propietario de un caserío que elabora quesos con denominación de origen Idiazabal en Zerain (Guipúzcoa), ha sido detenido por prácticas laborales ilegales y abusivas

Seguramente, cuando William Lawrence, tuvo la ocurrencia de crear un queso crema, allá por el año 1872, no era consciente de la repercusión que aquella idea iba a tener. Ahora, más de 150 años después, la importancia del 'invento' de Lawrence ha trascendido fronteras, consumidores e, incluso, ha dado el nombre de la categoría en países como España.

Una marcha exigiendo "reconocimiento" y una negociación política sobre la mesa.

El desafío que supone el reto demográfico se lee perfectamente en términos de edad media de la población. Asturias es hoy por hoy la región más vieja de España, lo cual casi equivale a decir que es la más vieja de Europa y del mundo.

Cuentan las leyendas populares que los bucólicos paisajes naturales asturianos están habitados por criaturas mitológicas como el Busgosu, el Cuélebre, el Nuberu o el Diañu burlón, entre muchos otros. La región cuenta con un rico folclore que entremezcla el mito y la realidad e impregna de magia cada uno de sus rincones, con unas historias que se transmiten entre generaciones. Este legado cultural de Asturias puede disfrutarse también recorriendo las distintas rutas e itinerarios donde, según los relatos, habitan todos estos seres mitológicos.

El 6 de abril de 1991, a los 21 años de edad, Antonio García Quesada entra en la prisión de San Antón de Cartagena y se convierte en el primer español en ser encarcelado por negarse a hacer el servicio militar obligatorio o su alternativa.

La subida de temperaturas y los fenómenos climáticos extremos que traen el cambio climático conllevan consecuencias que afectan a algo tan mundano como los productos que compramos habitualmente en el supermercado. Francia pudo comprobarlo recientemente cuando la sequía paralizó la producción de uno de sus quesos más antiguos, pero ahora afronta una amenaza mucho mayor para su patrimonio alimentario.

Dicho uso está regulado por las Ordenanzas de Uso del Asturiano de Villaviciosa, aprobadas por el pleno, pero según la portavoz de Vox en la Junta General, Carolina López, esto supone «de facto, el reconocimiento de la oficialidad por la puerta de atrás». En ese sentido, ha indicado que su formación «no quiere imposiciones lingüísticas» y ha reclamado a los partidos de izquierdas «que dejen de querer imponernos su pensamiento único y de obligarnos a entender una lengua que han inventado y que atenta contra la cultura y ‘los bables'».

Apesar de que el asturiano no está reconocido como lengua oficial tiene una protección específica recogida en el Estatuto de Autonomía y en el ámbito nacional, en una legislatura en la que el Congreso de los Diputados se ha abierto al uso de los diversos idiomas de España en el debate parlamentario, también se incluido la posibilidad de la utilización del asturiano.

Sirgo, represaliada y torturada durante las huelgas mineras del franquismo, falleció a los 93 años de edad después de toda una vida sin abandonar la lucha.

La viceconsejera de Cultura, Política Llingüística y Deporte, Vanessa Gutiérrez, ha asegurado este jueves que la «oficialidad del asturiano sigue siendo un marco deseable e irrenunciable para el Gobierno regional». En su comparecencia a solicitud de Foro y el PP en comisión parlamentaria, Gutiérrez ha señalado que es «sabido que el estatus de reconocimiento de la oficialidad del asturiano pasa necesariamente por la reforma del Estatuto de Autonomía del Principado»

La ausencia de lluvias en Asturias afecta directamente a la faba. Los primeros cálculos cifran en un 50% la caída de la producción en 2023 debido en parte a la sequía. Así lo asegura Sergio Suárez, presidente del Consejo Regulador de Faba Asturiana IGP.

El primer requisito para estar en esa Champions del queso era haber recibido una medalla Supergold, el distintivo más alto al que podían aspirar los más de 4.500 quesos presentados al certamen internacional celebrado hasta este sábado en Trondheim (Noruega), y que sí han logrado 101 quesos, 17 de los cuales eran españoles, con presencia destacada de canarios (3) y castellano-manchegos (4).