La cifra de 18,000 vacas muertas dejó en shock a autoriades locales. Para dar una idea de la magnitud, entre 2013 y 2021, el Instituto de Bienestar Animal había registrado la muerte de 7,400 cabezas de ganado bovino en incendios en todo el país.

Para su sorpresa, un lugareño le cedió una garrafa a medio llenar con leche de vaca "recién exprimida", como ella misma comentó: "Flipo con mis vecinos de Asturias. He ido a pedirle a un vecino leche y va y me da leche para dos o tres días, y encima, de una vaca recién exprimida. Igualito que en Barcelona", aseguró.

La persona media en muchos países pobres obtiene la mayor parte de sus calorías de productos baratos y muy energéticos como los cereales o los tubérculos. Ambos pueden representar hasta tres cuartos de la ingesta calórica de un individuo. Este tipo de dietas no ofrecen la diversidad de nutrientes necesaria para una buena salud. Sin acceso a alimentos llenos de vitaminas y minerales, a menudo las pequeñas dosis de proteína animal, como la leche, les permiten acceder a una de las pocas fuentes de proteínas y micronutrientes completos en su dieta

Al parecer, los excrementos de las reses se habrían revalorizado en los últimos años después de que varias compañías energéticas lo utilicen para conseguir biogás del metano que desprenden y, sobre todo, a un plan de ayudas del Estado de California conocido Cap-and-Trade Program, que incentiva económicamente el uso de energías limpias para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

El grupo de Enfermedades Infecciosas del Departamento de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba investiga un preparado lácteo de vaca que podría ser efectivo para controlar el coronavirus. Se basan en la ‘inmunidad cruzada’ y en la similitud entre el coronavirus bovino y el causante de la covid. El producto lácteo, que se comercializaría en formato monodosis a partir de septiembre, es obtenido del calostro del animal por su alto nivel de anticuerpos

Se desconoce quien ha autorizado que ganado vacuno con destino a consumo humano y perteneciente a una explotación que cuenta con la denominación “Carne de la Sierra de Guadarrama” esté comiendo en un basurero

Según el presidente del Colegio de Veterinarios, Antonio Arenas, "se está obteniendo leche de vaca hiperinmune frente al coronavirus bovino", que estaría emparentado con el virus que ha provocado la pandemia. "El consumo de leche inmune ayuda de manera decisiva a nuestro organismo en caso de infección con el SARS-Cov-2 mediante mecanismos de inmunidad cruzada"

Cuatro activistas de los derechos de los animales protestaron el viernes en París con los pechos al aire, antes de que se celebre el Día de la Madre en Francia este fin de semana, para alentar a las personas a dejar de consumir leche de vaca. Con lemas como “leche=crueldad” y “no es tu madre, no es tu leche” pintados en sus torsos, activistas de la organización animalista PETA intentaron llamar la atención sobre el sufrimiento de las vacas, que son separadas de sus becerros al nacer para que puedan seguir produciendo leche para consumo humano.

Existe una nueva y polémica bebida que asegura ser más nutritiva que la leche de vaca: la leche de cucaracha. ¿Tu tomarías leche de cucaracha?

En España, el consumo de leche de vaca ha registrado un descenso del 27,4% desde el año 2000. En 2017 se registró una bajada del 0,3% en volumen de ventas y un descenso de su valor de mercado del 2,2%. Por su parte, en ese mismo año, el volumen de ventas de leches vegetales creció un 8,3%. "Urgimos al Gobierno a que equilibre los impuestos de las leches vegetales y las de vaca . Los consumidores están pagando literalmente un precio más alto por querer proteger nuestro planeta y por ser conscientes del cambio climático”

Galicia ha estrenado su primer "paso de vaca", un animal que representa al territorio mucho más que la cebra. La acción de street marketing ha tenido lugar en pleno centro de A Coruña y parte de una empresa láctea del interior de la provincia de gallega que produce productos ecológicos.

Mercadona ha retirado de sus lineales, a instancias de las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana y de su proveedor J. García Carrión...

Un estudio pionero en España ha analizado por primera vez la presencia de 22 micotoxinas -toxinas producidas por hongos- en leche de vaca. Los resultados fruto del análisis de casi dos centenares de muestras, llevado a cabo en el departamento de Química Orgánica y Farmacéutica de la Universidad de Navarra y dirigido por la doctora Elena González-Peñas, no han arrojado ningún caso positivo en ninguna de las micotoxinas estudiadas.

Que en la carta de un restaurante vegano no cabe encontrase un chuletón es tan lógico como evidente. Quienes optan por un local de este tipo asumen -y quieren- que no haya productos de origen animal en la carta. ¿Pero qué ocurre con la comida traída de fuera para los niños? ¿Esta norma se aplica también a los biberones de los bebés?

"Todavía hoy recuerdo las miradas de esos animales. Recuerdo a los matarifes riéndose mientras los degollaban. Fue muy duro realizar ese reportaje, llegaba a casa cada día y no podía dejar de escuchar los gritos de los animales" indica Jose Valle sobre la investigación. La industria cárnica es muy hermética, existe todo un proceso hasta que llegan los productos al supermercado al que rara vez el consumidor tiene acceso. ¿Quieres saber cómo es un matadero por dentro?

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos desaconseja alimentar a los bebés con leche humana de origen desconocido y los médicos recuerdan que esta situación puede provocar alergias o intolerancia.

Una nueva investigación encubierta de Mercy For Animals muestra trabajadores en Andrus Farms, un proveedor de productos lácteos de Great Lake Cheese — uno de los mayores productores de queso en el mundo —, golpeando con saña, ejerciendo puñaladas y arrastrando a vacas enfermas y lesionadas. Actúa en TomasMiseria.com

El horripilante abuso animal en la industria de los lácteos es revelado. ¿La leche y el queso que consumes son el producto de una descarada crueldad hacia los animales? Cada vez que los investigadores encubiertos de Mercy For Animals van tras las puertas de las granjas industriales de lácteos documentan actos generalizados de abuso animal que escandalizan y horrorizan a la mayoría de los estadounidenses. En esta última investigación, los trabajadores de Andrus Farms, un proveedor de productos lácteos de Great Lake Cheese —uno de los mayores pro

Cada día salen de las granjas gallegas entorno a 6,5 millones de kilos de leche, cantidad suficiente para cubrir las necesidades anuales de lácteos de más de 70.000 personas. Sin embargo, este torrente de leche y esta posición predominante en el sector productor -cuatro de cada diez litros que se producen en el conjunto del Estado tienen su origen en Galicia- no tiene su reflejo ni en el peso de la recogida que realiza la industria, ni mucho menos en el de la transformación de la materia prima.

Un total de 40 ganaderos quedaron contentos con las palabras de los responsables de Royal A Ware sobre el futuro de sus producciones apunta Francisco López, de Ganadería López. El objetivo de la compañía láctea es seguir con las obras que están llevando a cabo en la fábrica para poder comenzar a trabajar con total normalidad lo antes posible. Hasta entonces, Royal propondrá a los ganaderos un contrato para seguir contando con su producción para que no quede estancada y se pueda perder.

Un equipo de científicos ha descubierto por primera vez virus infectivos de gripe aviar altamente patógena en la leche cruda de vacas afectadas por la enfermedad, según han anunciado este viernes los investigadores, de la Universidad de Wisconsin-Madison, en Estados Unidos. Este subtipo del virus ha provocado la muerte de cientos de millones de aves en todo el mundo desde 2021 y hace dos meses se detectó por primera vez en vacas, con síntomas leves, en granjas estadounidenses.

Gaza, Palestina. Una niña lleva pañales y leche para su hermanito herido, olvidando sus propios zapatos. A pesar de que el abrasador suelo del verano es insoportable, después de que el ejército israelí lanzara un feroz ataque contra el hospital de Kamel Al-Adwan, obligando a los desplazados a huir.

Los expertos explican que esto se debe al lúpulo contenido en la cerveza, un ingrediente que es muy rico en flavonoides. Los flavonoides son una especie de metabolitos que actúan como una hormona natural de reemplazo y que tienen la función de contrarrestar la pérdida de estrógenos en la mujer, facilitando así la absorción de calcio y promoviendo la formación de colágeno.

Los científicos están en alerta por cambios en el virus H5N1 o gripe aviar que podrían indicar que se está adaptando a la propagación entre humanos. Está desde hace tiempo en la lista de virus con potencial de pandemia. Cada expansión a una nueva especie de mamífero preocupa. Un brote de gripe de aves entre rebaños de ganado en EE.UU. llevó al primer caso conocido de transmisión entre vaca y humano. Hubo 889 infecciones por H5N1 en humanos entre 2003 y 2024; 463 (52%) resultaron en muerte. No hay aún evidencia de transmisión de humano a humano.

La petrolera argentina YPF ha sufrido un batacazo en sus resultados que dará alas al discurso privatizador del presidente del país, Javier Milei. La compañía ha registrado pérdidas por valor de 1.312 millones de dólares (1.203 millones de euros) en el año 2023, que contrastan con el beneficio de 2.228 millones de dólares (2.044 millones de euros) que alcanzó en el año anterior. La venta de yacimientos se convierte así en el último recurso de la energética sudamericana para ‘salvar los muebles’.

Miguel Galuccio se refirió a la oportunidad de negocio que surgió en los yacimientos no convencionales de Argentina. La empresa comprometió inversiones por US$900 millones para 2024

Javier Ruiz ha advertido este miércoles en Hoy por Hoy de la "guerra de la leche" que puede acabar teniendo consecuencias en uno de los hábitos más arraigados de los españoles: tomar el café fuera de casa. Esto "abre caminos" en todo el planeta, ha señalado. El jefe de Economía de la SER ha bautizado así una batalla judicial "apasionante" que está teniendo lugar en Estados Unidos pero que abre caminos en todo el planeta. "La pregunta: ¿es discriminatorio cobrar más por, por ejemplo, la leche sin lactosa? ¿o la leche de avena? ¿O la leche de so