"Todavía hoy recuerdo las miradas de esos animales. Recuerdo a los matarifes riéndose mientras los degollaban. Fue muy duro realizar ese reportaje, llegaba a casa cada día y no podía dejar de escuchar los gritos de los animales" indica Jose Valle sobre la investigación. La industria cárnica es muy hermética, existe todo un proceso hasta que llegan los productos al supermercado al que rara vez el consumidor tiene acceso. ¿Quieres saber cómo es un matadero por dentro?
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