Actualidad y sociedad

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La patata fría y el plátano verde: alimentos beneficiosos para la microbiota intestinal

La patata fría y el plátano verde: alimentos beneficiosos para la microbiota intestinal

No solo importa el qué, sino también cómo lo comes, el almidón resistente es un tipo de fibra fermentable que hace de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas. Existe una mejor forma de comer la patata, el boniato o la pasta. Debe hacerse en frío y de 12 a 24 horas después de haber sido cocidos. ¿La razón? El almidón resistente que contienen, beneficioso para la microbiota intestinal. Esta se define como la comunidad de microorganismos que viven en el tracto gastrointestinal, sobre todo en el colon.
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Hay una estrecha relación entre la microbiota y el deterioro de la salud mental

En los últimos años ha aumentado la visibilidad de los trastornos mentales como la ansiedad o la depresión en los medios de comunicación. Por ejemplo, un informe publicado en 2023 reveló que un 17 % de los jóvenes universitarios españoles tomaban medicamentos para paliar la ansiedad o los síntomas depresivos que sufrían. Está claro que el miedo, la incertidumbre y la saturación provocada en los centros de salud y hospitales por la pandemia del covid-19 causó estragos. En estos casos, se identifica claramente la causa que puede desencadenarlo.
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El futuro está en tu estómago: la empresa española que convierte tus heces en medicinas

Esta empresa vasca es pionera en el desarrollo de un fármaco basado en las heces, es decir, en el microbioma humano. “Empezamos hace 5 años con un folio en blanco”, nos cuenta líder de esta compañía que tiene como objetivo sacar al mercado en 2024 unas cápsulas por vía oral. “Estamos finalizando la Fase 3 del ensayo” y, por el momento los resultados con “optimistas”. Mikrobiomic consiguió que la Agencia Española del Medicamento les dejaran realizar los ensayos químicos que ahora mismo se están realizando en 21 hospitales de España.
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Por qué un banco de heces humanas podría salvarnos de la extinción masiva

En el banco de la Microbiota Vault, miles de muestras de heces de personas sanas de todo el mundo podrían almacenarse algún día de forma permanente para no perder por completo las distintas especies de bacterias, las cuales, incluso, podrían revivirse y cultivarse para tratar enfermedades en un futuro lejano.
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El cerebro bien alimentado, la microbiótica intestinal es un agente entre la comida y nuestras neuronas

El cerebro bien alimentado, la microbiótica intestinal es un agente entre la comida y nuestras neuronas  

La macrobiótica intestinal es un enlace entre la comida y nuestras neuronas. Pero ¿Cuál es el menú ideal para el cerebro? La comida basura engorda, pero ahora la ciencia dice también que podría reducir nuestro cerebro. Una dieta rica en grasas y azúcares provoca cambios en áreas del cerebro relacionados con la memoria. El cerebro se forma durante el embarazo, su funcionamiento futuro depende como haya sido alimentado y de cómo la madre comiera durante esos nueve meses. Las consecuencias de una mala alimentación en la salud del bebé
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Las respuestas de la Covid y la gravedad de los síntomas pueden estar en la microbiota

Un equipo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estudia la relación de los microorganismos que viven en el intestino humano con la tasa de infección por el virus SARS-CoV-2 que causa la enfermedad de la Covid-19, así como con la severidad de los síntomas asociados a una excesiva respuesta inmunitaria del organismo.
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Cómo la mucosa intestinal impacta en los trastornos cerebrales

El desequilibrio bacteriano en el intestino está relacionado con la enfermedad de Alzheimer, el autismo y otros trastornos cerebrales, aunque las causas exactas no están claras. Ahora, una nueva revisión de investigación de 113 estudios neurológicos, intestinales y de microbiología, dirigidos por la Universidad RMIT de Australia, sugiere un hilo común: los cambios en la mucosidad intestinal
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El Hospital de Bellvitge crea el primer banco de heces para trasplantes de microbiota fecal

El Hospital Universitario de Bellvitge de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona) ha creado el primer banco de muestras de heces congeladas de España para facilitar y potenciar la realización de trasplantes de microbiota fecal. Según destaca el jefe del Servicio del Aparato Digestivo del Hospital de Bellvitge, Jordi Guardiola, "tres de cada cuatro potenciales donantes son descartados en un proceso de selección muy exigente".
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La clave de tu salud está en la flora intestinal

Más de 100 millones de neuronas conectadas con el cerebro viven en la microbiota y tienen la clave para algunas enfermedades
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Descubren como la flora intestinal regula la presión sanguínea [ENG]

Los investigadores han descubierto el mecanismo que el microbioma utiliza para manipular la presión arterial a través del envío de señales a los riñones. El receptor olfativo Olfr78 estaba huerfano, no se sabía que tuviera ninguna función, ahora se sabe que es uno de los mecanismos de comunicación para regular la presión arterial por parte de las bacterias intestinales.
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Factores que desequilibran la microbiota intestinal

La microbiota intestinal, hasta hace pocos años conocida como flora intestinal, está formada por un conjunto de microorganismos que viven en nuestro intestino, especialmente en el intestino grueso. Hay bacterias (mayormente), hongos, levaduras, virus y también gérmenes patógenos. Hoy en día la comunidad científica la considera un órgano más de nuestro cuerpo ya que tiene importantes funciones metabólicas, nutritivas, de barrera y de modular el sistema inmunitario. Estos microorganismos viven en un delicado equilibrio tanto por lo que se...
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