La estrella Michelin es el máximo distintivo al que aspira un restaurante. La guía francesa es, de largo, el prescriptor más importante y reconocido de la gastronomía a nivel mundial, pero ¿se valoran los restaurantes con el mismo criterio en todos los países? Es una pregunta a la que responden negativamente los críticos gastronómicos que más han visitado restaurantes con estrella Michelin fuera de España, que siempre apuntan al agravio comparativo que opera en la guía entre los restaurantes de su país de origen y el resto.

El chef navarro ejerció en varios restaurantes vascos como jefe de cocina hasta que en 1973 se trasladó a Madrid para liderar Zalacaín, el primer restaurante en conseguir la máxima distinción de la guía francesa.

Una única mesa para entre 2 y 8 personas en un restaurante con tres Estrellas Michelin. En realidad serán tres las mesas, una en cada uno de los tres comedores de The French Laundry, el famoso y aclamado restaurante californiano del chef Thomas Keller. Quienes quieran darse este capricho entre lo exclusivo y lo seguro -ya se sabe que en tiempos de Covid es mejor no compartir espacios cerrados con mucha gente- tendrán que preparar la cartera, claro. Si el menú degustación normal del lugar ronda los 350 dólares, la cuenta de esta experiencia...

Las prácticas anticompetitivas de las empresas, denunciadas hace 4 años, quedan impunes

La presidenta de la Comunidad de Madrid se ha preguntado si "se va a sacar a Einstein de las universidades": "¿Van a sacar la ciencia y la tecnología y todo lo que Israel aporta?"

Hijos de Rivera y Blendhub ponen en marcha el proyecto ImpacTaste con el fin de convertir en un alimento el bagazo, residuo resultante de la elaboración cervecera. Por su alto índice de proteínas, el bagazo ha sido destinado tradicionalmente a la elaboración de piensos para animales. "Por un tema cultural, se han explorado poco las posibilidades del bagazo para el consumo humano. Pero tiene buenas cualidades e incluso buen sabor. La fermentación permite que los alimentos tenga mejor gusto y niveles más altos de proteína".

El secretario general del PSOE de Cartagena, Manuel Torres, ha anunciado que van a pedir explicaciones en Pleno a la alcaldesa, Noelia Arroyo, de por qué el Ayuntamiento de Cartagena paga hoteles de super lujo a periodistas que se pasen por Murcia y otras ciudades de la Región".

Sumar traslada a los partidos la propuesta de Galán, experta en Derechos Humanos, migraciones, asilo y refugio, para encabezar la candidatura del espacio político liderado por Yolanda Díaz el próximo 9 de junio

El cocinero italiano Marco Sacco, del restaurante con dos estrellas Michelin Piccolo Lago de Mergozzo’ en Verbania, en el Piamonte italiano, ha sido condenado a dos meses y veinte días de prisión por servir almejas crudas contaminadas con norovirus en el banquete de una boda celebrada en su restaurante. Los hechos se produjeron en las instalaciones de su local, ubicado junto a las aguas del Lago Maggiore. Dicho restaurante, uno de los más conocidos de la zona, dispone de un espacio separado llamado Piccolino, en el que se celebran bodas.

La actriz de cine para adultos Sophia Leone ha muerto con solo 26 años, según anunció su familia. La estrella porno fue encontrada muerta en su apartamento el 1 de marzo por familiares. Según los informes, su muerte está siendo investigada por la policía local, según su padrastro Mike Romero. Anunció la noticia a través de un emotivo homenaje en una página de GoFundMe, donde la describió como "una querida hija, hermana, nieta, sobrina y amiga".

El biopic sobre Mauricio Aznar, vocalista del grupo maño “Más birras”, ha conseguido llegar a su público -ya os dije que habían conseguido realizar una original campaña en redes sociales- y ha debutado con una recaudación en su primer día en cines de 22.000 euros. Con este debut aspira a más de 60.000 euros en su primer fin de semana en la cartelera, toda una sorpresa para esta producción indie, e incluso podría lograr 1.000 euros por copia si lo de ayer no se debió a un efecto fanbase sobre todo en los cines de Aragón.

Los bomberos señalan que el accidente ocurrió este jueves de madrugada «como consecuencia de una posible mala estimación»

Un piloto de nacionalidad española ha muerto al estrellarse la avioneta con la que combatía un incendio en la región central de Maule (Chile), ha informado la Corporación Nacional Forestal (Conaf) de Chile. Según su director ejecutivo del servicio, Christian Little, el piloto, cuya identidad no ha sido revelada, era "jefe de pilotos en España y tenía "mucha experiencia".

Ya sabemos que Monfragüe mola, pero ahora es que también sabemos que sus cielos estrellados no tienen desperdicio.

El chef Aurélien Largeau abandonó el Hôtel du Palais (del grupo Hyatt) el 21 de diciembre, días después de la salida de un ayudante de cocina. Aunque la Fiscalía de Baiona ha abierto una investigación para determinar si hubo trato degradante, el chef niega las acusaciones y el joven habla de «broma entre amigos».

Ls principales demandas giran en torno a las dificultades con las que se encuentran los trabajadores para conciliar su vida laboral y familiar, "ya que es la empresa la que fija el calendario anual de vacaciones de cada persona, modifica los horarios laborales a su antojo y sin negociar; y hay problemas para cumplir con los descansos semanales" .Critican también que la empresa pueda recurrir a un sistema de preavisos obligatorios para ordenar acudir a trabajar incluso en festivos y con un escaso margen de aviso.

Michelin Vitoria ha comunicado este viernes al comité de empresa que la fábrica prescindirá de 150 de sus 3500 trabajadores.

Abel Caballero ha asistido este jueves al inicio del montaje del árbol de Navidad, en la Porta do Sol. Hace unos días, en Príncipe, colocaba el ‘primer led’; antes había acudido al inicio del montaje de la ‘Caja de Regalo’, en Urzaíz, y de los primeros ‘grandes elementos’ en García Barbón. En este acto ha revelado la fecha del encendido de las luces: será el viernes, día 24 a las 20:30h., «todo el planeta esperaba esta noticia», comentó.

La ocupación media de los hoteles de cinco estrellas en Madrid no llega al 50%