Lo idóneo es que el proceso de descongelado sea lenta y dentro del frigorífico. Es decir, los expertos recomiendan sacar los productos unas 12 horas antes de su preparación. Y siempre en la nevera. Esa es la mejor garantía para evitar intoxicaciones alimentarias (salmonella, e. coli, camylobacter, etc).

La región de los Himalayas ya ha visto algunos cambios dramáticos. A medida que los glaciares se derriten, se han formado lagos naturales, 85 de ellos en el Himalaya de Sikkim, entre 2003 y 2010. Estos lagos corren el riesgo de reventar sus morrenas debido al calentamiento global y causar inundaciones río abajo.

Ya hemos publicado en otras ocasiones los muebles llenos de helados con escarcha de haber sido descongelados, esta gente tiene tal impunidad, que ni siquiera se esconden y se pueden permitir tenerlos a la vista de todo el mundo cuando esos helados deberían estar en la basura. A un pequeño comercio e pillan con eso los de Sanidad y se lo crujen de lo lindo.