“Se confirma la preocupación para la salud del arsénico en los alimentos”. Esta contundente frase es la conclusión que publicó a finales de enero la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) después de evaluar los riesgos que supone la exposición a este contaminante a través de la dieta. Esto parece refrendar los temores de muchas personas que, por miedo al arsénico, lavan el arroz antes de cocinarlo o desechan el agua de su cocción. Sin embargo, para saber si es necesario tomar esas medidas y antes de echarnos las manos a la cabeza, co

La perforación de petróleo y gas, y en particular la fracturación hidráulica, o la fracturación hidráulica, dependen de grandes cantidades de agua, arena y productos químicos patentados, algunos de los cuales son tóxicos, para liberar el petróleo y el gas de las formaciones geológicas en las profundidades del subsuelo. El agua producida es el residuo que vuelve a la superficie y contiene tanto los fluidos de perforación como el agua subterránea que puede contener compuestos peligrosos, incluidos el arsénico, benceno y productos cancerosos

La medida reducirá en particular la concentración permitida de arsénico inorgánico en el arroz blanco, mientras que también establece nuevos límites para el arsénico en muchos alimentos cotidianos a base de arroz, fórmulas infantiles, alimentos para bebés, jugos de frutas y sal, indicó la Comisión en un comunicado.

La OCU alerta de que ha encontrado pequeñas cantidades de arsénico inorgánico en el arroz. Tras analizar 136 muestras de alimentos que contienen este tipo de cereales, la Organización de Consumidores y Usuarios ha indicado que este elemento se ha detectado, sobre todo, en la variedad integral y en las tortitas. En menor medida, también se ha detectado arsénico en el arroz blanco y en los cereales del desayuno de arroz inflado. La OCU ha indicado que la cantidad encontrada está por debajo de los valores permitidos por normativa, aclarando que p

El Ayuntamiento ha hecho público este miércoles que las analíticas realizadas al agua de la red de abastecimiento por la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León han detectado un aumento del valor del arsénico, superando los límites de la normativa vigente. El consistorio pide a los vecinos que hagan acopio de agua embotellada

El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y el que mayor nivel de arsénico tiene. El consumo de arsénico está asociado al aumento de cáncer, enfermedades cardiovasculares, neurotoxicidad y diabetes. Dejarlo en remojo, aclararlo numerosas veces o hervirlo con mucha agua son algunas de las propuestas de los médicos para reducir su contendio en arsénico.

Más del 80% de la población de India obtiene el agua del suelo. Por lo tanto, si la cantidad de metales peligrosos en las aguas subterráneas supera la norma prescrita, significa que el agua se está convirtiendo en "veneno". El gobierno también ha dado el número de zonas residenciales donde las fuentes de agua potable se han contaminado. Según esto, 671 zonas están afectadas por el flúor, 814 por el arsénico, 14.079 por el hierro, 9.930 por la salinidad, 517 por el nitrato y 111 por metales pesados.

Para sorpresa de nadie, los individuos que no tienen ningún reparo en hacer pasar agua con azúcar por medicina tampoco se preocupan demasiado por ser rigurosos en sus preparados. Un grupo de investigadores presentó tres casos de lesión hepática aguda, que condujeron a la muerte de un paciente con cirrosis por esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) subyacente, tras el consumo del medicamento homeopático AA30 para la prevención del COVID-19.

El cambio climático y rápido aumento poblacional están reduciendo el tamaño del lago, creando un cuenco de polvo tóxico (su lecho contiene altos niveles de arsénico y metales pesados) que podría envenenar el aire alrededor de Salt Lake City. Ya reducido en 2 tercios, continúa secándose; esto es lo que espera: las moscas y camarones en salmuera del lago morirían (amenazando a 10 millones de aves migratorias que paran ahí anualmente). Las condiciones de esquí se deteriorarían. La extracción de magnesio y otros minerales del lago podría detenerse.

El chef Adolfo Cuquerella cocina dos paellas, una con arroz de marca blanca y otra con denominación de origen valenciano. Entre las diferencias está que el de La Albufera (Valencia) "está más uniforme" y tiene "más sabor". "Al ser todo el grano igual, la ebullición es homogénea", señala. Sin embargo, en la paella hecha con arroz de marca blanca "hay menos arroz, está más decantado en una zona y lo que se hace es caramelizar el grano". "Tengo que quitar todos los granos que por la fuerza se han quedado encima y están crudos totalmente", indica

Un grupo de científicos, liderados por Manoj Menon, de la Universidad de Sheffield, en el Reino Unido, han elaborado un trabajo en el que han descubierto que algunos arroces presentes en el mercado británico superan el límite recomendado de arsénico. "Para más de la mitad de los productos que analizamos, los niños deberían tener una limitación de 20 gramos"

Cuando comprobé con un instrumento XRF, estas tazas de medida Tupperware vintage amarillos dieron las siguientes medidas: Plomo (Pb): 2,103 +/- 41 ppm, Arsénico (As): 250 +/- 28 ppm [...] Como contexto, la cantidad de plomo que se considera tóxico en un recién fabricado producto para niños es 90 ppm de plomo en la pintura, o 100 en el interior [...] Los tests se hicieron con un tiempo mínimo de 60 segundos cada uno [...]

El arsénico es tóxico para casi todas las formas de vida, pero ahora los investigadores de la Universidad de Washington han descubierto que algunos microbios en el Océano Pacífico no solo toleran el material, sino que lo respiran activamente. El descubrimiento tiene implicaciones en la forma en que la vida se puede adaptar a un clima cambiante, así como en el lugar donde podríamos encontrarlo en otros planetas.

Los expertos alertan del riesgo de cáncer en un pueblo de Murcia .El investigador José Matías Peñas Castejón reveló en una comparecencia en la Asamblea Regional de Murcia, el pasado 12 de febrero, los datos de arsénico en un análisis realizado a 92 niños de la diputación cartagenera de Llano del Beal.Dos estudios encargados por la Región de Murcia no se hicieron eco de los niveles del metaloide en la población de la zonaNo solo el arsénico contamina los suelos de la población de Llano del Beal y el resto de localidades afectadas -

Ante la pasividad de las administraciones, pese al conocimiento de la contaminación, las asociaciones vecinales del barrio han muestreado los suelos encontrando niveles altísimos de arsénico, plomo y otros metales peligrosos para la salud

Pero sin duda resaltan como el más grave, el que se sitúa en la mina lenense de Soterraña, una antigua mina de mercurio, cuyas escombreras se encuentran abiertas y a las que el ganado accede con facilidad. Los análisis de presencia de arsénico en el suelo se elevaron hasta los 5.700 miligramos kilo. Más de 100 veces el nivel permitido. "En Asturias, que posee una enorme cantidad de pastos naturales, resulta inadmisible que por desidia y falta de control de la Administración Regional, se estén utilizando pastos que se generan sobre minas”

El Fondo para la Protección de los Animales Salvajes (Fapas), uno de los artífices de la recuperación del oso pardo, ha denunciado a la Guardia Civil la presencia de vacas y caballos en escombreras de dos minas del Principado que, según sus analíticas, contienen altos niveles de arsénico. En la de mercurio La Soterraña, cerrada desde hace 44 años y la mayor de Europa de ese mineral sin restaurar, el metal alcanza los 5.785 miligramos por kilo, multiplicando por más de 140 el valor de referencia permitido para esos usos de 40 miligramos.

Entre 50 y 60 millones de personas que dependen de esas aguas para su consumo ingieren unos 50 miligramos de arsénico en cada litro de agua, cinco veces la cantidad máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Un extrabajador de la desaladora de Escombreras ha afirmado ante agentes del Servicio de Protección a la Naturaleza (Seprona) que el medidor de arsénico en la desalinizadora fue manipulado de forma voluntaria durante años al objeto de ofrecer de manera constante el mismo dato.

La Organización Mundial de la Salud habla del “mayor envenenamiento en masa de la historia”. Los datos contenidos en el último informe de Human Rights Watch. La presencia de arsénico en el agua fue detectada a fines de los años ’70. De un total de 66 distritos, actualmente 61 están contaminados. Las previsiones son dramáticas: de los niños nacidos entre los años 2000 y 2030, hay entre 1,5 y 90 millones que corren el riesgo de morir por la exposición al veneno.