Según señalan, la fibra es el componente más importante de los alimentos vegetales que promueve un microbioma intestinal saludable. Degrada los azúcares complejos de las plantas y el almidón para producir butirato u otros ácidos grasos de cadena corta que promueven la salud y que han demostrado tener un efecto beneficioso sobre el peso corporal y la composición del cuerpo y la sensibilidad a la insulina.

Aquí Arguiñano tenía su propio punto de vista y varios zascas para Almas veganas. “A mí me da la risa. Yo no sé, estas lo que no saben es que para que haya huevos tienen que estar con un gallo. No vas a hacer ahora pollos in vitro ”, aseguraba. “Yo he tenido hijos porque me he juntado con María Luisa [su mujer], alguna montadita habremos tenido”, continuaba. Y para rematar, concluía con un: “Lo que pasa es que se ven personas que te das cuenta que sus padres no follaron con ganas”. Dicha afirmación hizo reír tanto a Pardo como al

Una pareja de Ohio enfrenta una serie de cargos por delitos graves después de que su hijo desnutrido de 13 años escapara de su hogar, dijeron las autoridades. Cuando se encontró al adolescente, pesaba 65 libras (29,5 kg), estaba gravemente desnutrido y tuvo que ser hospitalizado, dijo el martes el fiscal del condado de Crawford, Matt Crall. "El niño tenía una dieta vegana muy estricta que básicamente consistía en almendras, plátanos y uvas", dijo Crall, citando informes policiales. "Tenía que comerlo todo en 30 minutos".

Granja de Vilaró de Tarrés, en Gurb, 19.30 horas del pasado domingo. Una joven extranjera, vestida con una bata blanca desechable, se dirige a la cámara en inglés.

Pues esto es un chaval que sabe como se crían las gallinas y como funciona una explotación avícola contra la que separa los gallos de las gallinas para que no las violen.

La última vez que la idea de que no hay pobres se me ha instalado en la cabeza ha sido mirando pisos de alquiler. En Madrid, hay tantos ricos que no caben todos en el centro y ya Carabanchel y Usera están llenándose de gente próspera, gente que puede pagar más de 1.000 euros por una casa.

Un nuevo estudio sugiere que en realidad este tipo de hábitos pueden incrementar el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o, como usualmente se le llama: un derrame cerebral. Incluso por encima que aquellos que comen carne cotidiana.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición informó el 28 de agosto de 2019, gracias a la RASFF (Red de Alerta Alimentaria Europea), de una alerta de las autoridades sanitarias de Reino Unido que apuntaba a la presencia de proteína láctea en una margarina vegetal y ecológica de la marca Naturli.

Hoy sabemos que las gallinas no son tan putas como dice el chascarrillo, pero olvidamos que esas famosas veganas, que las separan de los gallos para evitar violaciones, no están locas. Se está loco cuando, como Galileo, se rema contra el criterio. Se está loco cuando se vive en la herejía y se persevera en el error. Estas veganas, en contra de lo que parece, son el signo de los tiempos. Los animales son como nosotros y tienen criterio.

Las dietas veganas y vegetarianas reducen el riesgo de sufrir enfermedades coronarias, pero aumentan el de accidentes cerebrovasculares (ACV), según reveló un estudio de gran alcance. En la investigación, publicada en el British Medical Journal, participaron 48.000 personas durante 18 años.

Cilla Carden reside en Girrawheen, una pequeña localidad situada al norte de la ciudad australiana de Perth. Llevaba una tranquila existencia en un ajardinado chalet suburbano, hasta que sobrevino sobre su edén algo que para ella fue peor que una plaga bíblica: unos vecinos fanáticos de los asados.

Un tribunal australiano ha rechazado la denuncia de Cillia Carden había interpuesto en la localidad australiana de Perth contra varios de sus vecinos por los olores que le llegaban a su patio trasero procedentes de las barbacoas.

Yovana Mendoza, conocida como Rawvana, fue grabada en Bali comiendo pescado. Asegura que no era su intención ocultar que por prescripción médica había incorporado proteínas animales a su dieta “se me había retirado al regla y mi situación hormonal era la de una mujer premenopausica, con solo 20 años”

Smithfield Foods, el mayor productor mundial de productos de carne de cerdo, ha puesto su mirada en el mercado vegano. La compañía, que es una subsidiaria del Grupo WH de China, anunció hoy el lanzamiento de su primera gama vegana. La marca Pure Farmland, imita los productos vegetales similar a Beyond Meat e Impossible Foods que han provocado una revolución alimentaria vegana en los últimos meses. Pure Farmland se lanzará con ocho productos iniciales que incluyen hamburguesas veganas, albóndigas y carne molida basada en plantas.

El santuario animal Almas Vegana es un colectivo español que busca “rescatar animales, principalmente aquellos considerados de granja, donde han sido explotados”. A raíz de esto, buscan darle hogar y “asegurarles una calidad de vida digna y en libertad”. Sin embargo, esta semana han tenido repercusiones, ya que un video, donde explican por qué separaron a los gallos de las gallinas, se difundió en redes sociales. “Los huevos son de las gallinas. Nosotros les devolvemos sus huevos porque son suyos”, dicen mientras lanzan huevos al suelo.

El periódico The New York Times incluyó el concepto en su listado de nuevas palabras relacionadas con la comida en 2015, aunque fue nombrada por primera vez en 2009. Hoy se convierte en un modelo de conducta urgente: "El cambio en la dieta puede tener beneficios ambientales a gran escala que no son alcanzables únicamente por los productores"

No hay duda de que los sustitutos de la carne a base de plantas han sido populares, pero ¿cuándo fue la última vez que desencadenaron el tipo de frenesí asociado a los aficionados al cine o las apps para comprar zapatillas de deporte? Hoy, aparentemente. Beyond Meat y KFC han revelado que su prueba Beyond Fried Chicken en Atlanta se agotó en menos de cinco horas este 27 de agosto, con colas "que daban la vuelta al restaurante" desde el momento en que abrió la tienda.

En el Santuario Animal Almas Veganas se desarrolla una puesta de huevos feminista, empoderando a las gallinas y dándoles una vida digna, sin un gallo cerca que debido a su instinto masculino viole a las gallinas.

Desde la Fundación Franz Weber y Libera demandan a las Administraciones "respuestas adecuadas a lo que ya es una creciente realidad social". Esta encuesta indica que el 8 % del millar de gallegos consultados se definen como vegetarianos o veganos, una cifra ampliamente superior a la de sondeos anteriores que dejaban esta estadística en un 1,5 % de la población total. En términos relativos esta Comunidad todavía esté por debajo de la media estatal, donde es una característica de casi del 10 % de la población.

La niña, ahora de tres años, estaba tan desnutrida que a los 19 meses todavía no tenía dientes y parecía una bebé de tres meses. También sufría de una enfermedad ósea que se puede prevenir y que le había causado fracturas menores. Además, no había sido vacunada.

Una pareja australiana que puso a su bebé bajo una estricta dieta vegana que la dejó gravemente desnutrida fue condenada a 18 meses de prisión. Aunque evitarán ir a la cárcel, tendrán que hacer trabajos comunitarios. La pareja de unos 30 años, que no puede ser nombrada, alimentaba a la niña con una dieta de avena, papas, tostadas y arroz, entre otros alimentos.

Gloria ha sido madre recientemente y su pequeña también será vegana. “No tuve problemas en mi embarazo relacionados con la nutrición, y mi bebé es una niña sana”, asegura la tinerfeña, quien afirma que “la Asociación Americana de Nutrición y Dietética reconoce que la dieta vegana puede ser sana y completa para embarazadas, bebés y niños”. “Al contrario de lo que muchos piensan, es fácil conseguir proteínas de fuente vegetal, como las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, la soja o algunas verdura de hoja verde”, sostiene.

El chef argentino, conocido por su fanatismo por la carne y sus distintas formas de comerla, acaba de terminar su primer libro sobre veganismo y asegura que quiere un futuro sin carne. “En unos 30 años, ya no comeremos animales”, dice. “La carne trae muchos problemas, con todo el impacto en la atmósfera al tener tantos animales en el mundo. Creo que también es triste, en cierto modo, que estamos matando a tantos animales de maneras horribles. Estamos sobrepescando los mares. Creo que el futuro está en no comer animales”.

Los supermercados Lidl en los Estados Unidos ahora venden helados veganos exactamente iguales a los de la compañía de Ben & Jerry's. Los locales norteamericanos de la cadena de supermercados ofrecen helados no lácteos hechos con leche de coco. Las pintas están disponibles en sabores como chocolate y una versión del Cookie Dough de Ben & Jerry's. Lidl también ofrece postres congelados veganos bajo su marca blanca Vemondo. El helado está disponible en sabores vainilla y bayas mixtas, así como mantequilla de maní y avellana.

Hace unos días, la ONU señalaba a la ganadería como una de las responsables del cambio climático y pedía que redujéramos el consumo de carne en pos de frenar el calentamiento global.Algunos ya se han tomado la petición muy en serio, como es el caso de la Universidad de Goldsmiths, en Londres, que ha prohibido la venta de carne de vacuno en las cafeterías, bares o tiendas del campus.No es la única iniciativa con el fin de luchar contra el cambio climático.Para 2025 quieren haber eliminado los plásticos de un solo uso