Se ha informado por primera vez de contaminación por microplásticos en carne de res y cerdo, así como en la sangre de vacas y cerdos en granjas. Los científicos de la Vrije Universiteit Amsterdam en los Países Bajos encontraron las partículas en las tres cuartas partes de los productos cárnicos y lácteos analizados y en cada muestra de sangre en su estudio piloto. También se encontraron en cada muestra de alimento para animales en gránulos analizada, lo que indica una vía de contaminación importante. Los productos se envasaban en plástico.

Francia se convierte en el primer país de la Unión Europea en prohibir el uso de palabras como "bistec" o "salchicha" para referirse a productos elaborados a base de vegetales. Según el decreto oficial “no será posible utilizar la terminología sectorial tradicionalmente asociada a la carne y el pescado para designar productos que no pertenecen al mundo animal y que, en esencia, no son comparables”. Otros términos como "mantequilla, "leche" y "queso" ya están protegidos a nivel europeo.

La jueza considera que el Ayuntamiento de Sevilla debe responder como responsable civil subsidiario por las irregularidades en las inspecciones a las instalaciones del fabricante de La Mechá. FACUA-Consumidores en Acción ejerce una de las acusaciones particulares en la causa, donde representa a cerca de un centenar de afectados por el brote.

La compañía Heura colgó varias pancartas para promocionar sus hamburguesas de "carne 100% vegetal" y la industria cárnica lo considera ahora competencia desleal.

La Guardia Civil ha detectado a un aspirante utilizando un kit de espía en las pruebas de control de conocimientos teóricos para la obtención del permiso de conducción. Los hechos se produjeron mientras el aspirante realizaba las pruebas teóricas para la obtención del permiso de conducción de la clase ‘B’ en las dependencias oficiales del centro de exámenes de la Jefatura Provincial de Tráfico de Ciudad Real en Tomelloso.

La comilona de Errejón destaca por su hipocresía respecto a la carne y por la comodidad de usar una lujosa -y contaminante- barbacoa de gas.

Ross Mackay y Eliott Kessas (veganos de toda la vida) emigraron de Escocia a Estados Unidos con un sueño y un objetivo: fundar una marca de comida vegana. Fue así como nació Daring Foods, una startup de nuggets de pollo sin carne, que tiene como objetivo reducir el consumo de carne no saludable y crear alimentos más amigables con el medio ambiente. Al principio, se puso de moda. Los empaques de Daring tenían un espacio asegurado en las estanterías de las tiendas Sprouts, Whole Foods, Albertsons y Target, unos de los supermercados más famosos de

Fruto de la información facilitada por los servicios veterinarios oficiales de la Junta de Castilla y León asignados a las empresas, en relación a casos "extraños" relacionados con el sacrificio de ganado caballar, llamaban la atención varios episodios detectados en dos complejos cárnicos de la capital y la provincia burgalesa. Así, se hallaron "llamativas irregularidades" en la documentación de ejemplares equinos destinados al sacrificio, procedentes de tratantes de Lugo, A Coruña, Badajoz, Cantabria, Huelva, La Rioja y Burgos.

Editorial que explica por qué Mónica Oltra no debió dimitir, al menos de momento.

La fake news ha llegado desde el municipio de El Ejido, donde un periodista de Estado de Alarma TV, canal que tiene como referente a Javier Negre, entrevista al cabeza de lista de Vox al Parlamento de Andalucía por la provincia de Almería, Rodrigo Alonso, una vez acabado en la Plaza Flores el mitin con Macarena Olona, la aspirante a San Telmo, y el presidente nacional del partido verde, Santiago Abascal. Habla el periodista de EDA TV: “Rodrigo, cuando he llegado a El Ejido, hemos ido a buscar para comer un platito de jamón y no hemos encontrado

La primera dama surcoreana, Kim Keon-hee, ha instado a abandonar el consumo de carne canina en su país en una entrevista publicada este lunes. Kim, que vive con cuatro perros y tres gatos, argumentó en una entrevista con el rotativo Seoul Sinmun que Corea del Sur y China son las únicas grandes economías del mundo que aún consumen este tipo de carne. Original: www.koreatimes.co.kr/www/nation/2022/06/281_330906.html?tw

La oferta, cruzando la madrileña plaza del Sol avanzada la medianoche, se formuló en estos términos: “¿Una copita y un chochito caliente, muchachos?”. Nuestra indiferencia llevó al comercial a advertirnos que el producto que se nos brindaba era de calidad y no perecedero: “¡Quizás mañana! ¡Son los mejores coños nacionales e internacionales!”. Nada extraordinario. El mercado impone sus reglas en todo el planeta. Y el mercado de la carne de mujer, también la de hombre para el hombre, tiene demanda en todos los segmentos y lugares.

Un conductor, que nunca llegó a sacarse el carné y que casi triplicó la tasa de alcohol permitida por la ley, provocó un accidente en una calle de Lugo al volante de un coche que carecía de ITV y de seguro obligatorio. Durante el fin de semana, otros tres conductores sin carné fueron sorprendidos al volante en la Avenida de Infanta Elena, en la Rúa Alexandre Bóveda, y en la de República Argentina.

El rapero Morad fue detenido ayer viernes por la noche por conducir sin carné y de forma temeraria, si bien horas después fue puesto en libertad con cargos, según ha avanzado El Periódico y confirmaron fuentes policiales. El coche que conducía Morad, en el que había otros tres pasajeros, fue detectado por los agentes circulando a gran velocidad por L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) sobre las 20.30 y, pese a los requerimientos policiales, se dio a la fuga sin provocar incidentes pero llegando a poner en riesgo a otros vehículos.

La Aesan advierte de la presencia de salmonela en una carne picada de Lidl, mientras que Mercadona retira unas semillas de chía de su marca blanca, Hacendado.

La alimentación es la actividad que genera más huella ambiental debido principalmente al impacto que la producción de carne tiene sobre el agua, el suelo y el entorno. Observamos que los productos de origen animal representan una mayor contribución en cuanto a emisiones de C02, sobre todo las carnes rojas, mientras que las legumbres, las verduras y los almidones, junto con el pan, se encuentran en la parte baja de las gráficas.

La huella de la alimentación en España es un 26% superior a la de la media de la UE, muestra un nuevo informe de Consumo y la Comisión Europea. Los datos en bruto no provienen, en realidad, del trabajo del Ministerio de Consumo. Los ha obtenido la Comisión Europea, que lleva años ofreciendo información del impacto medioambiental del consumo del club comunitario, tanto de ciudadanos como de empresas. Lo que ha hecho el gabinete de Alberto Garzón es trabajar con Bruselas durante dos años para extrapolar la información a España.

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, presenta un informe sobre 'Sostenibilidad del Consumo en España' que concluye que alimentación, movilidad y vivienda son las tres áreas que mayor impacto ambiental causan. Entre las conclusiones, que el consumo de alimentos, principalmente de carne y lácteos, representa más de la mitad del impacto ambiental en España y está un 26% por encima de la media de la Unión Europea.

Lo que una vez fue una minoría marginal ahora se ha convertido en la dieta elegida por muchos europeos, y cada vez más personas se abstienen de comer carne y adoptan una dieta vegetariana o vegana (entre el 2 y el 10% de la población total, según Meat Atlas), mientras que el continente lidera el camino de los sustitutos de la carne con el 39% de las ventas globales.

La prolina es especialmente abundante en diversos alimentos de origen animal, como carnes, huevos, pescados o lácteos. Los estudios indican que los niveles más elevados de prolina, específicamente en el cerebro, podrían empeorar la depresión.

Burger King se ha convertido en trending topic en Twitter, después de los carteles publicitarios que ha colocado en Sevilla, aprovechando la Semana Santa que se celebra estos días en la capital hispalense. La cadena estadounidense ha promocionado su nueva hamburguesa vegetariana, con varias frases que han generado un gran revuelo en redes sociales.

Cuando en el año 2018 el alcalde de Granada, Francisco Cuenca, recibió la visita de su hómologo en la ciudad coreana del sur de Daejeon, Her Tae-Jeong, todas las miradas estaban puestas en la tecnología. Granada, al igual que ahora, aspiraba a ser un referente científico-tecnológico como ya lo era esta ciudad de Corea del Sur, donde grandes industrias como Hyundai, Kia, Samsung o LG, entre otras, tienen sus sedes centrales, motivo por el que desde el Ayuntamiento se impulsó el hermanamiento con Daejeon.

El consumo de "carne de origen vegetal" permitirá reducir la huella del carbono y satisfacer las necesidades alimentarias de la sociedad, lo que ha impulsado este mercado hasta límites que apenas se podían sospechar hace apenas una década. Según ProVeg, se prevé que el sector mundial de la carne vegetal alcance unas ventas de 28.000 millones de dólares en 2025 -en España esta alternativa facturó 448 millones de euros en 2020, un 48% más que dos años antes- y todas las grandes cárnicas están tomando posiciones.

Cerramos la semana con una nueva crónica de la cobertura de Carne Cruda desde la frontera de Polonia con Ucrania: Rocío Gómez y Álvaro Vega nos hablan de cómo se organiza la ayuda en las localidades fronterizas y cómo viven los lugareños el mayor éxodo en Europa desde la Segunda Guerra Mundial. Y entrevistamos al periodista Jesús Cintora, que presenta su nuevo libro “No quieren que lo sepas”, en el que habla sobre las presiones de quienes se dedican a informar en España, de los que se enriquecen con las guerras, de corrupción y de asuntos que