El equipo del Dr. Edward L. Giovannucci, de la Escuela TH Chan de Salud Pública adscrita a la Universidad Harvard en Estados Unidos concluye que consumir granos integrales de forma diaria, como arroz integral o pan de trigo integral, reduce el riesgo de sufrir cáncer colorrectal, siendo menor este cuanto más comamos de tales alimentos. Giovannucci y sus colaboradores han determinado que comer aproximadamente tres raciones (90 gramos) de granos integrales reduce el riesgo de cáncer colorrectal en un 17 por ciento.

Actividad física diaria, equilibrio emocional, balance energético o técnicas culinarias sanas como ejes de un estilo de vida saludable relacionados con la alimentación, son algunas de las recomendaciones de las nuevas Guías de Alimentación y pirámide nutricional de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).

En el centro hay tres vacantes en cocina, pero "siempre hay alguien de baja", aseguran desde el colegio. Los menús de comida rápida le costaron al colegio 1.200 euros. La Junta ha contratado un catering y asegura que ha aumentado la plantilla con una trabajadora más.

Sí, lo sé; para algunos sonará asqueroso este tema pero puede ayudarte a chequear tu salud. Dentro del mundo de las heces, existen diversas formas como ovaladas, alargadas, redonditas, fáciles y difíciles de expulsar; en esos detalles se fijaron Lewis y Heaton para realizar un estudio en 1997, creando una escala que nos permite identificar el tipo de heces de cada persona y que nos informa sobre el estado de salud. Esta escala se denomina Bristol. (Lee más en mi blog de salud).

Si te preocupas mucho por lo que comes o cómo lo bajas también deberías prestar atención a cuándo lo haces. Cada vez tenemos más claro que nuestro reloj interno, tiene mucho que decir al respecto. ¿Alguna vez te has parado a pensar que el momento en el que comes influye en tu línea? Pues deberías. Y es que las últimas evidencias apuntan a que el momento de la ingesta, cuando comemos, es tan importante como lo que comemos y de qué manera lo hacemos.

En la provincia de Toledo, una empresa es capaz de elaborar cada día un millón de hamburguesas de ternera y 350.000 de pollo. La primera multinacional en producción de ganado vacuno, que permite el consumo barato del ‘fast food’ de hamburguesas como las referidas, solo en Brasil y Argentina procesa 22.600 reses al día. La granja de vacas de leche más grande del mundo está en EEUU, con unas 30.000 vacas. Cerca de Soria, quieren alcanzar el segundo puesto del ‘ranking’ y se prepara una instalación para albergar unas 20.000. Una detrás de la otra,

Te guste o no, todos los días comes un montón de bacterias. Es normal, estás rodeado de ellas: por dentro y por fuera. ¿Alguna vez te has parado a pensar cuántas se posan en tus alimentos? Preparas los alimentos, cortas, troceas y cocinas. Están limpios, ¿no? Al menos a simple vista. Pero no te engañes, ese minuto en el que dejas tu cena reposar para que se enfríe es más que suficiente para que se cubra de microorganismos. Existen varios estudios que analizan el microbioma, los microorganismos que viven sobre la comida.

La alimentación es la principal fuente de salud de los seres humanos. En Europa, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es quien vela la cadena

Por extraño que parezca -y aunque la nevera es un gran electrodoméstico-, no todos los productos se pueden guardar en el frigorífico. Y es que el frío puede acelerar la descomposición de algunos alimentos, poniéndolos malos antes de tiempo, mientras que otros pueden perder su sabor original si los ponemos en el frigo. ¿No sabes cuáles son? Pues a continuación, los 12 alimentos que no se deben guardar en la nevera.

Los expertos advierten de que la relación entre la exposición a químicos y enfermedades como la leucemia o el autismo es evidente. Se estima que el coste anual en Europa de la exposición a pesticidas disruptores endocrinos sobre el cerebro infantil asciende a 136.000 millones de euros. La jornada “La voz de las víctimas, los oídos de la sociedad” llevó la reivindicación antiplaguicidas al Parlamento Europeo de Madrid.

Por lo general se dice que la sal y el azúcar son unos de los peores aditivos que se pueden ingerir diariamente, debido a los múltiples problemas que estos generan cuando se consumen en exceso. Si se consume azúcar en grandes cantidades se puede degenerar en diabetes y si se hace lo mismo pero con la sal, se pueden generar problemas cardíacos y de tensión. Pero en la actualidad existe un alimento que es más nocivo que consumir azúcar y sal en grandes cantidades: el aditivo E-621

El Panel de Ciencia y Tecnología (STOA), un organismo del Parlamento Europeo, publicó un informe verificando que los productos ecológicos y la agricultura ecológica evitan los efectos perjudiciales para nuestra salud de los más convencionales

Problemas de la vida moderna. El sobrepeso ligado a la gente que más dinero tiene según la FAO.

Las charlas que Josep Pàmies tiene previsto impartir en la tarde de este jueves en La Felguera (Langreo) y mañana viernes en Pola de Lena bajo el título «Alimentación y Salud. Plantas que curan y medicamentos que matan» ha desatado una polémica que ha tenido las redes sociales como altavoz. Todo estalló hace unos días cuando desde la Asociación de Divulgación Científica de Asturias se pedía a los ayuntamientos de Langreo y Lena, así como a Comisiones Obreras del Nalón, en cuyo salón de actos se iba a celebrar la charla, que no apoyaran...

Entrevista a Ángel Gil Hernández, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada. “Nos preocupa el descenso del consumo de leche, porque aporta nutrientes que no se ingieren de otro modo”, advierte

Entre el consumidor medio está extendida la idea de que los productos orgánicos, esto es, los que se han obtenido sin el concurso de agentes químicos como pesticidas y plaguicidas, en el caso de vegetales, o sin antibióticos, en el caso de animales, son mucho más seguros y saludables que aquellos que proceden de cultivos convencionales o de las explotaciones ganaderas al uso. La ausencia de químicos, se argumenta, hace posibles unos cultivos de mayor calidad y carne menos expuesta a tóxicos.

Una nueva investigación, publicada en Gaceta Sanitaria, estudia el contenido de ácidos grasos trans en los productos de alimentación más consumidos en los supermercados españoles. La gran mayoría de ellos contienen menos de 0,2 gramos por cada 100 gramos y menos del 2% respecto al porcentaje de grasas totales.

Hoy en el mundo se están consumiendo aproximadamente 7 kilos de veneno per cápita por año▢Lo que viene a traer automáticamente mas lucro para la industria de farmacia, que le interesa un pueblo enfermo▢los poderes económicos ejercen todo su poder sobre las estructuras que están montadas▢las universidades tienen grandes negocios. Deforman a los estudiantes para obedecer al servicio de las industrias multinacionales▢Estamos demostrando que hay otra manera de hacerlo▢Los consumidores deben colaborar, siendo conscientes de lo que están consumiendo.

El café es, probablemente, el estimulante natural más popular, y la segunda bebida natural más consumida, después del té. Con luces y sombras, ha sido asociado a problemas de insomnio, nerviosismo, depresión y a algunas enfermedades cardiovasculares.

Las deficiencias de micronutrientes, mejor conocidas como 'hambre oculta', son un problema de salud que afecta a más de 2.000 millones de personas, en muchas ocasiones sin que tengan conocimiento de ello, según ha advertido el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (PMA).

Las tasas de sobrepeso y obesidad llevan tiempo disparadas entre los adultos del Principado pero también entre los más pequeños, a los que vemos cada vez más rollizos. La falta de actividad física suficiente, el aumento del sedentarismo de la mano de videojuegos unido a una forma de comer cada vez más alejada de los cánones saludables, está causando verdaderos estragos. Se estima que en Asturias un 10,8% de los pequeños son obesos y que otro 22,5% está por encima de su peso recomendado. Son niños y niñas gorditos. Y esos niños y niñas gorditos

Pese a que el agua no contiene gluten, una clienta celíaca de Foster's Hollywood denuncia que se la cobraron más cara "por el tratamiento y la conservación"

La preocupación por lo que comemos no deja de crecer, y con ella la confusión sobre qué alimentos debemos tomar. Pero ¿qué debemos evitar a toda costa?

El mayor estudio realizado en España sobre anuncios para niños asegura que la mayor parte de los productos tienen altos contenidos en azúcar y grasas

El número de personas que experimentan pérdida de sueño ha aumentado exponencialmente en las últimas décadas. La extrapolación de los hallazgos de laboratorio al mundo real sugiere que las mujeres se ven más afectadas por la vigilia prolongada y la desalineación circadiana que los hombres. Por lo tanto, es probable que los efectos a largo plazo, como el sueño y los trastornos metabólicos, sean más prevalentes en las mujeres que en los hombres.

El uso medio diario que hace de su dispositivo es de seis horas, tres veces más de lo recomendado por la OMS.

Muchos usuarios han comenzado a reportar problemas de salud como consecuencia del uso continuado de las gafas. Y, por ello, el portal ha recogido varios testimonios de personas que aseguran que han sufrido fatiga ocular, dolores cervicales, malestar en la cabeza e, incluso, contusiones en los ojos como consecuencia del peso del dispositivo norteamericano.

El 34% de los españoles reconoce que tiene algún problema de salud mental, lejos del 26% de los suizos o franceses, pero mejor que el 40 % de los norteamericanos o el 37% de los británicos. En nuestro país, 4.6023.888 personas toman a diario antidepresivos, un 45,34% más que hace una década. Además, un 16% toma pastillas para dormir, ansiolíticos o antidepresivos una vez a la semana y un 27%, al menos, una vez al mes.

La Asociación El Defensor del Paciente ha denunciado ante la Fiscalía de la Audiencia Nacional al curandero Josep Pàmies por presuntos delitos contra la salud pública, de frustración de la ejecución/insolvencia punible, estafa y lesiones imprudentes. El payès Pàmies es conocido por promocionar y vender clorito de sodio (o MMS, un tipo de lejía industrial) como supuesta cura para el cáncer, la malaria y hasta el autismo. Según esta entidad, la conducta de Pàmies es "un ataque a los derechos de los pacientes y ciudadanos en general"

En la mañana del 16 de marzo, Carolina Cors encontró a su hija Catalina sin vida. La joven estaba junto a una nota en la que pedía perdón por no haber podido resistir “tanto dolor”. Días después del trágico acontecimiento, sus familiares decidieron denunciar públicamente que Catalina había sido víctima de episodios de abuso y maltrato en su etapa de internado como alumna de la carrera de Terapia Ocupacional en la Universidad de Los Andes, una prestigiosa casa de estudios privada chilena y ligada al Opus Dei.

Cada vez sufrimos más miopía, pero la salud visual sigue sin estar cubierta por la sanidad pública: uno de cada 3 niños está en riesgo de pobreza infantil y que vean bien puede suponer a sus familias un sacrificio.

Recientemente se han cumplido cuatro años de la declaración del estado de emergencia por la pandemia de covid, origen del confinamiento, catalizador del incremento de los problemas de salud mental entre niños y adolescentes, según los especialistas. La cifra de menores de 18 años que toman psicofármacos en Catalunya creció de 10.000 en el 2019 a 12.000 en el 2021 y a los 21.000 el año siguiente

Un tipo de accidente por el que mueren cerca de 3.000 personas cada año en España. Las estadísticas resultan sobrecogedoras. Cada menos de tres horas se produce un fallecimiento por este motivo en España. Y es que se trata de la tercera causa de muerte no natural en el país, sólo superada por los suicidios y las caídas accidentales. Profesionales sanitarios analizan todas estas claves y realizan un llamamiento a la precaución y la formación por encima de todo.

Según el Ministerio de Salud de la Nación ya hay confirmados más de 180.000 casos en Argentina. Además, ya son 29 los fallecidos por la enfermedad.

Resulta complejo dibujar la realidad de las migraciones y su relación con el suicidio. Pese a las abundantes referencias bibliográficas sobre salud mental y migraciones, pocos estudios reflejan la relación entre la población migrante –y, más concretamente, la población refugiada– y los actos suicidas. Por ejemplo, se ha observado un incremento del 24,3 % de los suicidios en la población migrante residente en España entre 2018 y 2021. Estos casos suponen un 12.1 % de las cifras actuales, contribuyendo a la tasa de 8,45 suicidios por cada 100 000