Biocombustible para fábricas y autobuses, alimento para algas, 'pellet' para estufas... Las utilidades de lo que sobra en la cafetera son casi infinitas. Solo el 10% del fruto del café llega a la taza que te estás tomando para desayunar. El resto, multiplicado por los 3.000 millones de tazas que cada día nos bebemos en el planeta, genera más de 784.000 toneladas de desechos. Si esta biomasa residual se vierte a los ríos, los sobrecarga de materia orgánica que desequilibra los ecosistemas acuáticos.

El Consejo y el Parlamento Europeo han llegado a la conclusión de que debemos reducir aún más el consumo de carne de vaca, de café, soja y cacao, principalmente, si queremos evitar que se acaben los árboles en el planeta. La UE considera que "el principal motor de la deforestación mundial y la degradación forestal es la expansión de las tierras agrícolas, que está vinculada a la producción de los productos básicos incluidos en el ámbito de aplicación de la regulación".

En 1967, Fidel Castro alardeaba: "llegará un momento en que podamos decirle también al pueblo: 'el café que quieran vayan a buscarlo al mercado gratuitamente'". Sin embargo, desde que los Castro convirtieron la Isla en finca privada, la producción cafetera ha caído de más de 60.000 a menos de 6.000 toneladas anuales, lo que impide que Cuba aproveche los actuales precios récord de entre 3.000 y 4.000 dólares por tonelada de café que se pagan en el mercado internacional.

Las subidas de precios podrían convertir al café de la mañana “en casi un lujo”, afirma Eurostat, que destaca que su precio se ha incrementado en la UE de promedio un 16,9% en agosto de este año respecto al mismo mes de 2021. A esto hay que sumar el incremento de la leche y del azúcar. No obstante, estas cifras llegan a rondar el 40% en algunos países.

La compañía, que logra ya dos tercios de sus ingresos en Estados Unidos con las bebidas frías, promete “reinventarse” con nuevos productos, más comida, automatización y servicios digitales

'The Merge', un éxito. La transición de un mecanismo de consenso Proof-of-Work (PoW) a un modelo Proof-of-Stake (PoS) lleva en marcha desde 2016, y tras varias pruebas preliminares se ha completado. Las cosas no cambian mucho para los inversores y usuarios de la red Ethereum, pero sí para los mineros. Adiós a la minería. El mecanismo PoW, el mismo usado en bitcoin, consiste en que máquinas y ordenadores de todo el mundo compiten para resolver complejos problemas matemáticos que luego permiten consensuar que un bloque se añade a la cadena...

El día de la fusión de Ethereum ha llegado, hoy te contamos qué es The Merge de Ethereum, la fusión de la cibermoneda. La red Ethereum llevaba tiempo esperando a que llegará este 15 de septiembre para anunciar el comienzo de la fusión de Ethereum o The Merge. Para contestar a la pregunta, qué es The Merge, primero hay que entender el funcionamiento de la segunda moneda más importante del sector cripto, el Ethereum.

Tras tres años de singladura, el Bitcoin Rock Café ha bajado la persiana. Fue el primer restaurante temático sobre criptomonedas de Galicia y un referente en España. El local, situado en el número 22 de la avenida de García Barbón, colocó ayer el cartel de «Se alquila». El casero confirmó la marcha de sus inquilinos y el fin del negocio, al menos en esta céntrica ubicación. «Eran muy buenas personas», dice el propietario del bajo comercial, que guarda mutismo sobre las razones del cierre tras finalizar el tercer año de contrato.

Muchos tenemos en nuestra rutina la parada para el café, o como lo llaman ahora:...

Padre e hija están pasado unos días de vacaciones juntos y han posado en bañador como su fueran unos auténticos modelos al borde de una piscina.

Los recientes titulares sobre la supuesta escasez de hielo reaniman un tema clásico.

La ingesta diaria adecuada de café podría tener efectos beneficiosos sobre la función endotelial y la función del músculo liso vascular en pacientes con hipertensión.

Pedro Sánchez en la zona afectada por el fuego en el Puerto de Miravete: "El cambio climático mata a personas"

Cuando uno se tome un café en un bar o restaurante, lo más probable es que el contenido de su taza pertenezca a marcas como Cafés Candelas, Cafés Bou, Lavazza o Unic , entre otros. Quizás no lo haya pensado nunca, pero no es de extrañar si tenemos en cuenta que solo una decena de insignias se reparten el mercado del café para profesionales.

A principios de junio, el Café Spunk de Weimar sufrió varios ataques. La reacción de los dos empresarios fue drástica: "Estamos hartos de esta ciudad, vamos a cerrar en otoño". Mientras tanto, Lara Lütke y Alessa Dresel han explicado con más detalle por qué creen que Weimar tiene un problema nazi y de qué acusan a los dirigentes de la ciudad en este contexto.

Este año los clásicos ‘clavazos’ veraniegos -esos tickets estratosféricos de terrazas, chiringuitos y demás- llegan desde un lugar un tanto inesperado: la cumbre de la OTAN en Madrid. Y es que este encuentro político de máximo nivel también tiene su vertiente gastronómica. Y, por lo visto, bastante cara para los periodistas que durante estos días están cubriendo este cita internacional. Así lo señalaba en su cuente de Twitter un fotógrafo de Europa Press que está trabajando en la cumbre de la OTAN y que se mostraba asustado por el precio de...

Un nuevo estudio señala que si tomas café con cafeína antes de salir a comprar, puedes gastar más dinero y hacer compras más impulsivas. La clave parece estar en la dopamina, aunque habría que estudiarlo con más profundidad.

El Seprona investigó a un eslovaco por un delito de incendio forestal tras provocar un conato de incendio al encender fuego en el barranco de Veneguera, en Gran Canaria para hacerse un café. Debido al viento y al estado de sequedad de la vegetación, el hombre perdió el control provocando la rápida propagación de las llamas, que ya solo pudieron ser controladas por voluntarios y medios de extinción. Con todo, la superficie afectada fue de unos 1.500 metros cuadrados de monte y resultando gravemente dañado un ejemplar silvestre de palmera.

El hombre recibió dos puñaladas tras una discusión y murió en el hospital

Desde su apertura en el verano 2017, la cafetería The Handsome Her de Melbourne (Australia) no ha dejado de encender la polémica: estaba dirigida a mujeres feministas y cobraba un 18% más a los clientes masculinos alegando como motivo su intención de desafiar la “brecha salarial”.

Se trata de la campaña Happy to be censored (Feliz de estar censurada) en la que se juega con las contradicciones de la propia red social.