El Tribunal Supremo de Estados Unidos ha ratificado de manera unánime la ley de 2012, incluso ha declinado la posibilidad de escuchar el alegato de la Association des Eleveurs de Canards et d’Oies du Quebec (Asociación de Criadores de Patos y Gansos de Quebec). Las respuestas no se han hecho esperar, llegando el gremio francés de productores de 'foie' a responsabilizar al "lobby vegetariano".

El foie gras es el hígado enfermo de patos y gansos. Para producirlo, los mantienen encerrados en jaulas diminutas y los alimentan de forma brutal varias veces al día, bombeando grandes cantidades de alimento por sus gargantas a través de un tubo de metal de 30 centímetros para que su hígado se hinche hasta diez veces más que el de un ave sana. La Corte Suprema de Estados Unidos ratificó la ley estatal que prohíbe en California la venta de de foie gras y derivados de su cruel método de producción. www.youtube.com/watch?v=3Opzq7qh4YA

Con estas fotografías, la compañía ha querido recordar a los ciudadanos que no hay que echar aceite ni grasa por la pila de la cocina, ni tampoco toallitas húmedas o pañales por el inodoro. Fuentes de la empresa calculan que limpiar esta basura les llevará unas ocho semanas de duro trabajo.

La Tate Modern de Londres, uno de los museos más conocidos del mundo, ha retirado de su menú de Navidad un plato con foie-gras después de que la organización Igualdad Animal haya publicado una investigación realizada en una de las granjas francesas en las que se elabora este polémico producto. Los animales enjaulados, son alimentados a la fuerza con tubos de metal. El foie-gras requiere obligatoriamente del sufrimiento de los gansos, ya que es necesario provocarles una enfermedad en el hígado que se consigue a base de una alimentación forzada.

El foie gras es el hígado graso procedente de palmípedas o aves acuáticas como el pato y el ganso, se trata de un alimento muy codiciado por la gastronomía europea, especialmente por la francesa, que no concibe que su cocina se quede sin ese exquisito manjar, por la crueldad que sufre el animal.

La dieta carnívora causa furor en los EEUU donde cada día tiene más adeptos. Se basa en una nueva vuelta de tuerca a la ya famosa dieta cetogénica, pero en esta variante se eliminan por completo todos los alimentos de orígen vegetal. Dicen sus defensores que supone una vuelta a los orígenes de la alimentación humana, y que se resuelven muchos problemas gastrointestinales, llegando a afirmar que el hombre no está adaptado a la ingesta de vegetales. ¿Tiene alguna ventaja real o es una locura dietética más?

La Comisión Europea propondrá una nueva normativa para fijar un límite al contenido de grasas 'trans' en alimentos con el fin de evitar en el futuro los efectos perjudiciales que este tipo de ácidos grasos tienen para la salud según los últimos informes científicos, si bien previamente consultará a la opinión pública, la industria y las ONG sobre esta medida.

"Nuestro grupo de investigación fue el primero en demostrar que la pérdida aguda del sueño por sí misma da como resultado cambios epigenéticos en los llamados genes de reloj que regulan su ritmo circadiano en cada tejido. Nuestros nuevos hallazgos indican que la pérdida del sueño produce cambios específicos del tejido el grado de metilación del ADN en los genes se diseminó por todo el genoma humano. Nuestro análisis paralelo del músculo y el tejido adiposo nos permitió revelar que la metilación del ADN no está regulada de manera similar.

El autor principal del estudio, Hariom Yadav, profesor asistente de medicina molecular en la Escuela de Medicina de Wake Forest . "Las personas con diabetes, obesidad, trastornos autoinmunes y cánceres a menudo tienen menos ácidos grasos de cadena corta. Aumentarlos puede ser útil para mantener o incluso restaurar un entorno intestinal normal". El estudio señala que algunas de las bacterias presentes en las heces de bebés serían promotoras de SCFA y contribuir a una digestión más saludable.

Los médicos que la trataron en el Queens Medical Centre de Nottingham optaron por un enfoque innovador: fabricar la prótesis con un material ultraligero que el cuerpo de Myah no fuera a rechazar. Y decidieron extraerle grasa abdominal, en láminas no más espesas de un milímetro de grosor. A partir de ellas y en una operación que duró cuatro horas han fabricado un ojo que, si bien no es funcional, devuelve la simetría al rostro de la niña sin perjuicio alguno.

Tips de como preparar un suplemento alimenticio para quemar toda esa grasa en nuestro cuerpo que tanto nos afectan en el día a día. Existe una taza de obesidad muy alta en el mundo, e incluso este remedio puede servir para aquellas mujeres que acaban de dar a luz y han quedado con algunas estrías en su barriga y no quieren acudir a algunos tratamientos que suelen salir bastantes caro en el mercado. Si estas en casa, aquí te mostramos como puedes hacer desaparecer toda esa grasa que tanto daño le hacen a nuestro organismo y sin efectos secundar

Sin duda, las rutinas para perder grasa localizada son una de las búsquedas más populares en el mundo del fitness. Como consecuencia, en internet podemos encontrar un mar de entrenamientos que nos aseguran eliminar la grasa localizada en el abdomen. Un ejemplo de ello lo encontramos en YouTube y Google, donde si colocamos en el buscador “rutina para quemar grasa abdominal”, son cientos de miles los resultados que aparecen. ¿Nos encontramos, por tanto, ante una rutina milagrosa? Mira el vídeo y en unos segundos tendrás una respuesta clara.

¿Es posible tener un peso saludable y sin embargo tener demasiada grasa por dentro? La llamada grasa visceral es peligrosa porque es la que está alrededor de los órganos y está vinculada a enfermedades como la diabetes de tipo 2

Los fabricantes de comida han reaccionado positivamente:.“Compartimos las preocupaciones del gobierno para empoderar a los canadienses", Canadá acaba de dar un paso de gigante para plantar cara al sobrepeso y la obesidad. Sus cifras (16,9% y 6,2% de jóvenes y 36,80% y 25,1% de adultos con sobrepeso u obesidad) no alcanzan las de Estados Unidos, México o Egipto y, sin embargo, el Departamento de Salud canadiense no vacila en legislar con contundencia. Quiere etiquetar con un aviso los productos con un alto contenido en azúcar, grasa o sodio...

Canadá está listo para ser el primer país de altos ingresos en colocar etiquetas de advertencia sobre alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa. EE. UU. propone una disposición sobre alimentos envasados y bebidas no alcohólicas que sugiere que los países involucrados en el acuerdo comercial no deberían adoptar advertencias de símbolos de frente del paquete que "de manera inapropiada denote que existe un peligro por el consumo de alimentos o no". "The New York Times informó

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha presentado una denuncia contra Idilia Foods, fabricante de Nocilla por "el incumplimiento de la normativa sobre información alimentaria facilitada al consumidor". Pocas horas después de la denuncia centenares de personas han usado las redes sociales para criticar al fabricante de la crema de cacao.

El plan de reducción de azúcares, grasas o sal impulsado por el ministerio abarca 3.500 productos de 57 categorías y es de carácter voluntario, aunque podría convertirse en obligatorio "pasado un tiempo"

La sorprendente imagen que publica un enfermero del Banco de Sangre, autor del blog y la cuenta de Twitter 'Perdidue', con una foto de una bolsa de sangre con un líquido lechoso que parece ocupar gran parte de la misma, debería hacernos pensar en la importancia de mantener tanto el colesterol como el exceso de grasa en sangre a raya.

Ferrero, la marca italiana que fabrica Nutella, conocido producto consumido en desayunos y meriendas, ha reconocido que ha modificado la receta de ingredientes original por otra en la que se incluye más azúcar, más grasa, y además menos cantidad de otro de sus componentes básicos: las avellanas.

Desayunar solo un café, o menos del 5% de las calorías diarias (100 en una dieta de 2.000 calorías recomendadas) puede aumentar el riesgo de sufrir aterosclerosis, la acumulación de grasa en el interior de las arterias. Así lo afirma un estudio del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC) realizado en colaboración con el Banco Santander. La aterosclerosis, incluso cuando es subclínica —es decir, sin síntomas— puede ser causa de un infarto cerebral o cardíaco.

FACUA denuncia a la empresa por ofrecer diferentes informaciones engañosas en el etiquetado de su línea de productos Snatt's.

El proceso de la CELULITIS es afortunadamente de evolución muy lenta por lo cual en sus primeras fases es reversible.

¿Son saludables los productos 0% materia grasa?¿Qué se enmascara detrás de estos?¿Llevan más azúcar? ¿Hay que evitar su ingesta?¿Nos engañan desde la industria alimentaria? Muchas veces tendemos a comprar este tipo de productos sin pararnos a pensar en estas cuestiones, cuando en realidad no son tan beneficiosos como nos los venden.