Actualidad y sociedad

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Cómo elegir un buen jamón para Navidad

Los productos ibéricos no suelen faltar en los menús de las fiestas navideñas y, entre ellos, el jamón es la estrella; para acertar conviene conocer aspectos como la raza y la alimentación del cerdo
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Caen los ladrones de los 700 jamones ibéricos

El valor de todos estos productos ibéricos robados, que tienen la denominación de origen del Valle de Los Pedroches, asciende a los 200.000 euros.
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Los embutidos, seguidos de los vinos y los licores, los aceites y las conservas y ahumados se sitúan en el "top" de productos más hurtados en 2022

El estudio, difundido este jueves durante el Congreso de la Pérdida Desconocida de la asociación de empresas de gran consumo -alimentación e higiene- Aecoc, muestra un incremento de los hurtos, con un valor que asciende a los 144 euros por acción.
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Vino derramado y la frontera bloqueada: por qué los agricultores franceses han saqueado camiones españoles

Las organizaciones agrarias españolas piden sanciones para Francia por haber saqueado camiones con productos de España en la frontera de los Pirineos.
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La lucha de dos gigantes del vino acaba en los tribunales: acusados de vender millones de litros de falso crianza, reserva y gran reserva

La lucha de dos gigantes del vino acaba en los tribunales: acusados de vender millones de litros de falso crianza, reserva y gran reserva

Una guerra de titanes se libra desde hace años en Valdepeñas (Ciudad Real), tierra de viñedos en la que se producen millones y millones de botellas de vino que se exportan dentro y fuera del territorio nacional. Dos de los empresarios más importantes de la industria vinícola de Valdepeñas son Félix Solís Yañez y José García-Carrión, protagonistas de una batalla empresarial desarrollada a golpe de denuncias y acusaciones mutuas de fraude en el seno de la mesa de la Interprofesional, en la que se sentaban las asociaciones del sector productor -AS
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"2 de cada 3 jamones de bellota no lo son"

Algunos profesionales del sector del jamón ibérico aseguran que los fraudes alrededor de este producto son escandalosos. "No hablamos de un fraude sino de un maxi-fraude”. En el sector se muestran todos los recelos posibles ante una situación increíble: en un mal año se han sacrificado 720.000 animales de “bellota” cuando lo máximo en un buen año son 500.000".
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La dieta mediterránea podría perder protección si se elimina el consumo moderado de vino

Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, anuncia el desarrollo del mayor ensayo clínico sobre alcohol que se haya realizado, denominado Unati, para obtener más respuestas
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El Tribunal de Cuentas Europeo tira de las orejas a la industria del vino: recibe muchas subvenciones, pero no es sostenible

El Tribunal de Cuentas Europeo tira de las orejas a la industria del vino: recibe muchas subvenciones, pero no es sostenible

Ni más competitivo ni más sostenible, además de aparentemente opaco o difícil de registrar. Así son las terribles conclusiones que el Tribunal de Cuentas Europeo obtiene de la industria del vino a nivel europeo, aunque, como se desprende de su informe, hay mucha letra pequeña que merece la pena analizar.
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Fuga accidental arroja cientos de litros de vino a un río en Anadia, Portugal (PT)

Fuga accidental arroja cientos de litros de vino a un río en Anadia, Portugal (PT)  

Una fuga de una tina provocó que cientos de litros de vino se derramaran en una presa en Anadia. La alerta fue dada la mañana de este domingo a los bomberos de Anadia. Los operadores dragaron la presa y el líquido fue llevado a una planta de tratamiento de aguas residuales. Video twitter.com/EspanaFront/status/1701203341781377335
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'Rubiales, bésame': el vino de una tienda del barrio de Salamanca que se mofa del 'caso Rubiales' y carga contra el feminismo

Una tienda situada en el barrio de Salamanca distribuye una botella de vino que frivoliza con el beso no consentido del expresidente de la Federación de Fútbol. Además, incorpora un QR con contenido antifeminista.
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Le rompen la nariz, la mandíbula y tres dientes al pegarle con una pata de jamón en Pamplona

Le rompen la nariz, la mandíbula y tres dientes al pegarle con una pata de jamón en Pamplona

La Audiencia condena de conformidad a dos jóvenes, uno menor de edad, que tendrán que pagar 63.000 € al herido que estuvo casi dos años de baja
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España destruirá más de 40 millones de litros de vino por riesgo de sobreoferta

España destruirá más de 40 millones de litros de vino por riesgo de sobreoferta

Los agricultores españoles están produciendo más vino del deseable para que el exceso de oferta no distorsione el mercado y tire los precios. Por eso, España tiene puestas en marcha dos medidas con las que pretende evitar que lleguen al mercado unos 40 millones de litros de vino: la destilación de crisis y la cosecha en verde. El Niño encarecerá la producción de alimentos (Expansión) Se prevé que el fenómeno climático El Niño de este año agrave los efectos en los precios mundiales de los alimentos derivados de la prohibición de India de export
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El regadío en viñedos crece un 50%, pero el sector tiene que destruir millones de litros por sobreoferta

El regadío en viñedos crece un 50%, pero el sector tiene que destruir millones de litros por sobreoferta

En 2004, había 268.174 hectáreas con riego. En 2021, la cifra trepó a 397.651. El aumento de la oferta es hoy un problema para el sector, que pide destruir 40 millones de litros.
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Francia invierte 200 millones de euros en destruir vino para sostener su precio

Francia invierte 200 millones de euros en destruir vino para sostener su precio

El gobierno francés destinará unos 200 millones de euros de fondos de Francia y la Unión Europea para destruir los excedentes en la producción de vino. El objetivo, controlar el precio de un producto estrella de la marca gastronómica del país galo y que se devalúa por momentos ante el elevado volumen de stock. Los productores vitícolas franceses hacen frente a una disminución en el consumo de este producto debido a la inflación y los cambios en las preferencias en un país donde históricamente tuvo un gran peso la cultura del vino.
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Polémica en Horcajo: denuncian que dieron vino como premio a menores en la Semana Cultural

Polémica en Horcajo: denuncian que dieron vino como premio a menores en la Semana Cultural

El Grupo Municipal del PSOE en Horcajo de los Montes ha aireado que el Ayuntamiento dio botellas de vino a menores, en vez de medallas, como premio en algunas de las actividades deportivas durante la Semana Cultural, celebrada en la primera quincena de este mes de agosto. Ante esta información el Ayuntamiento, gobernado en coalición por PP y Vox, ha difundido un comunicado esta tarde en el que admite “algún error” por el que pide disculpas, que achaca a la gran afluencia de participantes en los eventos de la Semana Cultural 2023.
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El fraude del Bertín Osborne de los jamones que teñía los pata negra con carbón y un soplete

El fraude del Bertín Osborne de los jamones que teñía los pata negra con carbón y un soplete

Una inspección de la Guardia Civil en un comercio de Alcalá de Guadaíra destapa un entramado millonario en torno a la comercialización de falsas paletas de ibérico. Al frente, un peculiar empresario del sector
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El 'boom' del vino godello: cómo una uva moribunda se convirtió en la más 'cool' de España

El 'boom' del vino godello: cómo una uva moribunda se convirtió en la más 'cool' de España

La uva godello, originaria de una comarca gallega, estuvo a punto de desaparecer tras una plaga pero un proyecto público la recuperó. Hoy, es caro y complicado encontrar terrenos para producir vino godello, porque hay poco suelo y mucha demanda
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El PP está muy preocupado por la falta de cortadores de jamón

En demasiadas ocasiones, con las declaraciones de los líderes populares, entre las mentiras que vomitan, las gracietas y las ocurrencias, parece que nos encontramos más bien en una sesión de risoterapia que un debate político serio y centrado en los problemas reales que afectan a la ciudadanía
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En el @aeropuertoeze evitamos el ingreso de una pata de jamón (con hueso), proveniente de España [Twitter]

En el @aeropuertoeze evitamos el ingreso de una pata de jamón (con hueso), proveniente de Españ. El hueso de #cerdo es posible transmisor de fiebre aftosa y Peste Porcina Africana, lo que representa un riesgo de introducción de enfermedades.
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Juan Bravo: “Es muy grave que con más de tres millones y medio de desempleados no se encuentre gente para cortar jamón”

El vicesecretario de Economía del PP, Juan Bravo, ha defendido este martes en un foro economíco que las ayudas como el Ingreso Mínimo Vital (IMV) "tienen que ser para trabajar" y que "hay que ayudar al que trabaja", teniendo en cuenta que en España actualmente "hay un millón de puestos de trabajo sin cubrir". "Yo sé que hace risa, pero es muy grave que tengamos más de tres millones y medio de personas desempleadas y no se encuentre gente para cortar jamón."
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Juan Bravo: «Es muy grave que tengamos más de tres millones y medio de parados y no se encuentre gente para cortar jamón»

El vicesecretario de Economía del PP y candidato por Sevilla cree que ayudas como el ingreso mínimo vital tienen que incentivar el empleo porque «se tiene que ayudar al que trabaja no al que no trabaja».
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La vendimia en las cooperativas vitivinícolas de Castilla-La Mancha se anticipará significativamente

La campaña de comercialización vitivinícola 2022/23 está llegando a su fin en Castilla-La Mancha, y las cooperativas ya se están preparando para la vendimia 2023. Esta temporada de recolección presenta un adelanto sin precedentes debido a la brotación temprana de las vides, así como a un clima extremadamente seco y caluroso durante abril y mayo. A pesar de las lluvias generalizadas que se produjeron en todas las zonas vitivinícolas de la región, con entre 100 y 120 litros por metro cuadrado, la apariencia de las vides mejoró.
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El sumiller Guillermo Cruz condenado a dos años de cárcel por sustraer botellas de vino

Cruz afrontará dos años de prisión y deberá indemnizar al restaurante con más de 22.000 euros. El prestigioso mundo de la sumillería en España ha quedado sacudido por un caso de apropiación indebida que ha llevado al estrado a uno de sus más renombrados profesionales. Guillermo Cruz, que fuera elegido Mejor Sumiller de España en el año 2014, ha sido condenado a dos años de prisión por sustraer botellas de vino de alta gama del restaurante Mugaritz, donde desempeñó su labor como responsable de sala y sumillería entre los años 2012 y 2019.
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Así lucha una bodega contra el cambio climático

El aumento de las temperaturas eleva el grado de alcohol de la uva y desploma su acidez
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Héroes del Silencio – El espíritu del vino: 30 años del mejor disco de una de las bandas de rock más relevantes en España

Artículo sobre los 30 años del disco de Héroes del Silencio "El espíritu del vino".
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menéame