Ellos apuntan a contratar después de Covid, pero enfrentan una falta de oferta de personas capacitadas de la UE. La industria hotelera se enfrenta a una crisis de personal, ya que los restaurantes y pubs dicen que hasta una cuarta parte de los empleados antes de la pandemia Covid-19 no volverán. El grupo de pubs que cotiza en bolsa más grande del Reino Unido, Mitchells & Butlers (M&B), ha perdido a 9.000 de sus 39.000 empleados desde el año pasado; D&D, propietario de más de 40 restaurantes de lujo, incluidos Le Pont de la Tour y...
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