Una alternativa a la sal: Dado que las moléculas de azúcar de la remolacha también pueden reducir la temperatura de congelación del agua, ciudades de EE.UU. están experimentando con formas de usar este vegetal para deshelar las carreteras en invierno. Actualmente, mezclan el zumo de remolacha con agua y sal para crear una salmuera que se puede rociar sobre las carreteras. Esto reduce en gran medida el uso de sal, perjudicial para el medio ambiente.
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