La paella, sí, ese plato sagrado en la Comunitat Valenciana, objeto de culto para miles... ¡qué digo miles! millones de personas, es el centro de la última polémica cultural entre Catalunya y la Comunitat Valenciana, entre Barcelona y València, si quieren, por aquello de trasladar la rivalidad en el campo de fútbol, que es donde ha nacido, precisamente, el último enfrentamiento entre los defensores a ultranza de la cultura valenciana y los que, según denuncian estos últimos, intentan apropiarse de las señas de identidad de la Comunitat.
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