El éxito de este nuevo producto se asienta en una mayor preocupación ambiental por parte la ciudadanía, sin embargo, poco se sabe de la forma de producir estas nuevas hamburguesas y hasta qué punto son una alternativa más sostenible a las hamburguesas de carne. "Comer carne de vaca ecológica de España será más costoso en el uso de recursos, pero quizás también más sostenible que comer hamburguesas de soja de Brasil, por lo que genera su producción y transporte"
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