Meritxell Tornés (Olot, 1975) es probablemente la hostelera más dinámica de Abaurrea Baja (31 habitantes), un pueblo escondido entre pinos y encinas centenarias a las puertas de la Selva de Irati, Navarra. Casada con Mateo y con un hijo de 6 años, Olai, dejó Catalunya hace 12 años un poco hastiada, inconformista, convencida de que lo mejor manera de cambiar su vida era abandonar la trinchera de la desgana y lanzarse a la aventura. Llegó hasta aquí y peleó duro. En 2020, a punto de inaugurar su hostal Sarigarri llegó la pandemia.
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