El corredor del Henares vive un milagro del empleo con el sector logístico. El lado oscuro es que ya nadie quiere dedicarse a la hostelería, los alquileres se disparan y muchos negocios están cerrando. Tuvimos que cerrar la cocina porque no encontrábamos a nadie", confirma Roberto mirando a la puerta del fondo, ya permanentemente quieta. Ahora solo ofrecen pequeñas tapas. "Estamos todos igual, es imposible encontrar camareros o cocineros, todos están ya en la logística, con horarios de 8 horas al día y sueldos que aquí no podemos pagar”
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Es el mercado, amigo.
El otro día oía a un empresario decir que si esta gente no estaba dispuesta a pagar salarios mínimos y respetar jornadas máximas de trabajo, lo que tenían que buscar no son empleados sino socios.
Cuando ha dejado de haber suficientes remeros... ahora no hay nadie para escuchar las nuevas penas.
Las consecuencias de haber hecho el imbécil durante décadas. Y sólo hemos empezado.
Por eso la gente se va.
Cabrones los de la logística, oye.
Por el confidencial.
Cada vez lo tienen peor, es cierto.
Lo segundo todavía podría pasar, que habrá siempre quien prefiera la hostelería a ser mozo de almacén o repartidor. Pero lo de las 8h? Si montas un negocio que se basa en tener gente necesitada de tener que ceder su vida por un sueldo, de que cojones te sorprendes?
A cagar a la vía. E inspecciones retroactivas a toda esta gente que felizmente van llorando de que se meaban en el estatuto de los trabajadores
Les jode el fin de la esclavitud.
Pues otro parecido, en vez de rascarse el bolsillo en buenos salarios, prefiere mantener la cocina cerrada. Luego venderá el local porque no puede mantenerlo más.
Esto son buenas noticias, no malas como lo pintan.
Si la hostelería sólo puede subsistir con esclavos, dinero negro y malas condiciones. Por mí puede dejar de existir.
Algo está funcionando, si estamos en este punto.
Tratad con gente, pones las consumiciones... No sé, las veces que he echado una mano en locales siempre me pareció un curro agradable la mayoría del tiempo. O no peor que otros.
El problema es que lo de currar 8h es imposible con estangente inútil.
El problema es como a #52, que haces mil horas, cierras a las tantas y encima te pones a limpiar y entrar a las 7:30.
Pero el problema no es el curro en hostelería, es hacer mil horas y tener horarios de mierda.
De todas formas en españa hay demasiados bares x habitante.
la subsistencia de un negocio no se puede basar en pagar poco y mal a los trabajadores, en tener a dos haciendo el trabajo de cinco para llevar los beneficios a la cuenta del empresario.
No puedes cubrir? Pues o te reinventas, o cierras, pero decir que el trabajador debe cobrar poco y echar muchas horas es para que está misma mañana aparezca un inspector en la puerta y se de un festín de sanciones.
Ya no pueden encontrar tan fácilmente esclavos para darles latigazos a gusto y todo por un cuenco de arroz. La gente prefiere un trabajo medio decente con un horario normal y un sueldo medio decente.
Se les lleva avisando desde hace mucho, que la gente está hasta las gónadas de la explotación en la hostelería y a cambio, sólo recibían reproches y más reproches, pensando que se seguirá tragando las migajas que sueltan. Pues se ve que ya no es así y que el personal prefiere otros trabajos, a ser limpiamesas y escupideras por un cuenco de arroz, pero eso sí, trabajando de sol a sol como a la antigua usanza.