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En Japón se quiere poner fin a la prohibición de servir el hígado del pez Fugu

En Japón, y concretamente en la prefectura de Saga, se quiere poner fin a la prohibición de servir el hígado del pez Fugu o pez globo en los restaurantes, la razón es el desarrollo por parte de un grupo de investigadores y de la compañía Manbou Corp, de un método para producir peces globo cuyo hígado no contiene ni rastro de tetrodotoxina o fugutoxina, el mortal veneno que albergan algunos de los órganos de este pez en estado salvaje.

| etiquetas: japón , prohibición , hígado de fugu

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