Xian Guolin usó los ahorros de su vida para abrir un humilde restaurant en Shanghái. El menú principal consistía en los llamados "noodles", fideos chinos amasados a mano que se sirven en un caldo caliente, cubierto con tajadas de carne. "En los primeros días no apareció ni un solo cliente", Xian incluso recibió amenazas de muerte. Al parecer, Xian había violado una"ley" que desconocía, al abrir su local demasiado cerca de otro restaurante similar. Había violado el tratado de Shaanxi-Gansu-Ningxia, un convenio de hace varias décadas entre los...
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