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La gran crisis del champiñón español: “Sin paja, no hay producción"

La sequía está reduciendo drásticamente la cosecha de paja, fundamental para el compostaje que conforma el sustrato del que nace el hongo. La poca paja que hay se paga al triple de su precio habitual y los productores advierten de un escenario donde haya que importar champiñón del extranjero.

| etiquetas: agricultura , champiñon , sequía

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