La industria del jamón, que vive semanas acumulando escándalos, no será objeto durante el año 2018, de ninguna inspección coordinada por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), organismo dependiente del Ministerio de Sanidad. En medio de la marejada, la Aecosan tiene ya planificadas con las CCAA multitud de inspecciones en otros sectores como los del aceite, el chocolate, la bollería y los juguetes, pero no contempla ninguna acción a nivel nacional para detectar posibles fraudes en la industria del porcino.
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