A mediados de 2018, Joseph Poore y Thomas Nemecek (investigadores de las universidades de Oxford y Zúrich) publicaron un estudio en el que analizaron las acciones inmediatas para reducir significativamente el impacto humano sobre el medioambiente. De todas las opciones exploradas, la única que, a decir de los científicos, se mostró como realmente efectiva, es reducir e incluso suprimir la carne y los lácteos de la dieta cotidiana. La superficie terrestre destinada a producción de alimentos, 83% se utiliza para la producción de carne y lacteos.
|
etiquetas: estudio , industria carnica , cambio climatico , universidad de oxford 
