Los datos del Fondo de Garantía Agraria (FEGA) indican que Galicia es líder en la pérdida de explotaciones agrícolas en el Estado. No es raro, dado que producimos más del 40% de la leche estatal en su conjunto. A esto hay que añadir que de las cerca de 12.000 fincas que existen actualmente en España, las gallegas representan más de la mitad.Más del 80% de la leche galaica es recogida, procesada y comercializada por empresas foráneas y el 33% de la misma sale de Galicia sin ninguna transformación, siendo las empresas extranjeras las más benefi
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