En el supermercado alguien echa a su cesta una caja de huevos. Luego se dirige a pagar a caja. Esta acción anónima se repite millones de veces al año. En Europa cada persona consume de media al año 250 huevos. En América Central son 300 huevos por persona al año. En América del Norte la estadística es de 240 huevos. Los huevos están omnipresentes en la alimentación. Las cifras de consumo a nivel mundial son astronómicas. No sólo son consumidos en forma de huevo, sino como ingrediente de muchos otros productos. Pero, ¿cuál es el precio que se p
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