Sindicatos y empresarios han retomado las negociaciones sin avances más allá del salario mínimo, tras múltiples intentos infructuosos para llegar a acuerdos en un sector muy precarizado que genera 3.000 millones de euros al año. El empresariado no quiere negociar desde la base de los avances del anterior convenio, sino empezar desde más atrás, desde cero. Negociar desde cero supondría saltarse, por ejemplo, los complementos de antigüedad fijados en el anterior convenio, trienios y quinquenios que, según CCOO, los empresarios se niegan a pagar.
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