Los cruces de caminos pueden simbolizar encrucijadas, momentos de duda o indecisión; pero también oportunidades. Para Jeroni Castell y su mujer, Carmen Sauch, responsables del restaurante Les Moles, en Tarragona, desde luego que fue lo segundo. Las poderosas piedras que marcan la entrada a su casa nos dan una idea de la determinación de esta pareja. Aquí se cocina, se crea, y se valora lo bueno. Su cocina no es el ‘juego casual’ de un capricho televisivo.
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