Una encuesta con más de 4.100 encuestados intenta arrojar luz sobre las preferencias por tipos de tortilla de patata de los españoles. La preferencia mayoritaria es la tortilla con cebolla y más bien poco cuajada. La derecha prefiere la tortilla más cuajada que la izquierda y tiene una menor preferencia por la cebolla. Los aragoneses se parecen más al español medio en sus preferencias por la tortilla. Los jóvenes prefieren el concebillismo líquido, mientras que los mayores el concebollismo cuajado.
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