El rodaballo es uno de los pescados más sabrosos que hay y, en la Antigua Roma, era de los más valorados. Hoy hablaremos del emperador Calígula, de sus excentricidades y de sus gustos gastronómicos. Recrearemos una receta de rodaballo asado en salsa siguiendo el recetario del gastrónomo Apicio. También haremos un garum casero y mucho más sencillo que hacer que el original romano.
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