“Oye, ¿no tenemos una Peña Zurito? Pues lo llamamos así, zurito“ (...) El nombre se extendió con rapidez y mientras en el resto de lugares se pedía un corto de cerveza, en Euskadi se exigía un zurito Si en un bar, un botellín normal de cerveza tiene 20 centilitros, una caña 30 cl., un «cañón» 50 cl. y un «katxi» 75 cl.; la medida de un zurito oscilaría entre 10 cl. y 15 cl. (más adelante hablaremos del katxi) El kalimotxo es uno de los indiscutibles reyes de fiestas populares y botellones. Su origen ha dado lugar a muchas teorías.
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