¿Por qué el símbolo del dólar es una letra “S”? [ENG]

La letra “S” no aparece en ninguna parte de la palabra “dólar”, sin embargo, una “S” con una línea a través de ella ($) es indudablemente el símbolo del dólar. Pero, ¿por qué una S? ¿Por qué no es el símbolo del dólar algo así como una Đ (como el dong de Vietnam del Sur)? Hay una buena historia detrás de él, pero aquí va una gran pista: el símbolo del dólar no es un símbolo de dólar. Es un símbolo de pesos.