La ventaja de las lentejas con respecto a los garbanzos es que, además de obtener un hummus de textura más suave, esta legumbre aporta más hierro y es más digestiva, por lo que genera menos gases que los garbanzos.

Nuevo kit de una conocida marca de garbanzos para hacer hummus. Incluye garbanzos y especias... Realmente rentable (para el que lo vende)

No es casualidad que el hummus no tenga muchos aliados en este municipio. Sin ser un pecado mortal, en Valencia del Ventoso creen que enmascarar todo el potencial de su garbanzo en salsa tahini y zumo de limón no es de recibo. A lo largo de la semana que dura la feria, se invita a reconocidos cocineros y ahí sí se pueden ver todo tipo de recetas innovadoras con base de garbanzo. Pero aquí el cocido es religión y cuando se compite por el puchero de oro las reglas están muy claras. “Durante el día del garbanzo no se ve ningún plato de hummus.

Una usuaria sube una foto en la que se queja del estado en el que se encontró el hummus de lentejas de la marca de la empresa valenciana

La sencillez de su receta y lo extraordinario de su sabor han hecho del hummus una comida universal, siendo imprescindible para la gastronomía de Oriente Medio.

Lleva casi cuarenta años en el mercado español, pero no fue hasta hace siete cuando zanjó por fin su propósito. “Mi intención era fabricar hummus desde que empecé en 1985. Pero en España sois tan tradicionales que aparté la idea: no hubiera durado ni dos telediarios. Sentí que era el momento en mi etapa final: tengo 62 años y ya era hora de un producto innovador. Lo hice. Y me salió fantástico”. George Stavrakakis es el dueño y director de Rensika, la fábrica que produce el hummus más famoso de España.

Receta original de hummus.

De acuerdo con el Ministerio de Salud palestino, 44 palestinos han muerto este mes en protestas y disturbios, y siete israelíes han muerto en ataques con cuchillos, balas y coches.En medio de la retórica cada vez más lleno y pide que las recriminaciones de ambos lados, una cafetería hummus en el centro de Israel está haciendo su granito de arena a un mensaje de reconciliación.En un mensaje de Facebook que ha sido compartido cientos de veces, y atrajo comentarios en todo tipo de idiomas, el dueño del bar Hummus en el M Mall en Kfar Vitkin.

El Senado revela en un informe las técnicas de la CIA en interrogatorios a presuntos yihadistas capturados y retenidos en instalaciones secretas en Europa y Asia

En Oriente Medio, el hummus también es foco de conflicto. Israel, Palestina y Líbano se disputan su origen y patrimonio. Lo cuenta el documental 'Make Hummus, Not War', que se proyecta en el festival Film&Cook en Madrid y Barcelona.

¿Sabías que "hummus" no se pronuncia ni umus ni humus, sino jumus, como con una especie de hache rascada? ¿Que esta crema de garbanzos con sésamo, ajo y limón tiene supuestas propiedades afrodisíacas capaces de competir con a la Viagra?

El hummus, un delicioso plato muy popular en oriente medio que consiste en puré de garbanzos más otros añadidos (tahina, pimentón, aceite de oliva…). Fácil de preparar, sano (quizás sea la receta vegana por antonomasia), nutritivo… el hummus se sirve normalmente frío, y aguanta bien varios días en el frigorífico. Pero ¿por qué quedarse en el hummus de garbanzos? ...

Deliciosa receta de hummus con pan árabe muy fácil de hacer. El hummus es un plato habitual de la cocina árabe, te explicamos paso a paso como prepararla.

Andaba yo buscando un buen vídeo que te enseñase a hacer hummus, un delicioso plato muy popular en oriente medio que consiste en puré de garbanzos más otros añadidos (tahina, pimentón, aceite de oliva…), y he dado con éste que os presento…en español, didáctico, y cortito. Fácil de preparar, sano (quizás sea la receta vegana por antonomasia), nutritivo…el hummus se sirve normalmente frío, y aguanta bien varios días en el frigorífico.

Cuando tu bocata o tu sandwich es el más apetitoso de la clase siempre pasa lo mismo: o te lo roban o te piden los compañeros dejándote solamente con un minúsculo pedazo; cuando es el más apetitoso de la oficina, directamente desaparece.Lo mejor es hacer al sandwich intocable para el posible ladrón no sienta más que asco cuando vea la “delicia”. Por ello SkForlee han creado una bolsa de plástico aparentemente normal a la que se ha añadido unas manchas verdes que harán parecer que nuestro bocadillo es un campo de hongos y podredumbre.