El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado este jueves la nueva línea de avales para la hostelería, comercio y turismo, que está dotada con 500 millones de euros y ofrece una garantía de hasta el 90%. Esta nueva línea de avales, que aprobó el martes el Consejo de Ministros dentro del plan de rescate del sector Horeca, permitirá obtener financiación a empresas muy afectadas por la crisis, como las agencias de viajes, el transporte discrecional…

El presidente de Horeca, Antonio de María, ha planteado que los clientes del hotel Monte Puertatierra tengan prioridad de entrada en esa playa para garantizarles que no se quedarán sin poder extender su toalla en la arena y darse unos baños. “Un señor que viene a Cádiz una semana, que se va a gastar un dinero, puede ocurrir que vaya a la playa y le digan: no, lo siento, no puede usted entrar porque está el aforo cubierto. ¿Qué hacemos con eso? ¿Cómo es que estamos invitando a la gente a venir a Cádiz y que luego se encuentre con que no puede

Beyond Burger, una de las hamburgesas plant-based más renombradas, se hace por fin un hueco en el mercado español. Y comienza por el canal HoReCa, en varios restaurantes de la geografía española. Tal y como nos explica Gonzalo Mijangos, responsable de Grean&Great, la marca importadora que ha llevado la Beyond Burger por primera vez a los restaurante españoles, “Nuestra intención es estar en más de 100 restaurantes en los próximos meses. Establecimientos de corte saludable o con un concepto innovador, pero también hamburgueserías premium.”

Del 19 al 21 de febrero se celebra en Madrid el salón HIP. En serio hay espacio para una feria más de estas características?

Esta empresa valenciana cuenta con más de 30 años de experiencia en su sector y está especializada en la distribución de bebidas de primeras marcas. Resulta inevitable asociar el nombre de Discema con la cerveza, y es algo muy lógico. Su vinculación con Amstel como distribuidor estrella de la marca más consumida en la Comunitat Valenciana fortalece esta idea. Sin embargo, sus comerciales y repartidores proveen a los bares y restaurantes valencianos de algo más, de mucho más... Pero antes, sepamos bien qué es Discema.

Te explicamos los motivos por los que JustEat puede ayudar a tu negocio a incrementar sus ventas, disminuir tus costes unitarios. Te contamos su precio y comisiones.

Hoy en día es fundamental conocer las opiniones de los clientes que acuden a tu restaurante, sin embargo en ocasiones, éstos se muestran reacios a contestar encuestas. Aquí os presentamos un novedoso sistema que solucionará este problema denominado Byom!

Deliciosa receta de costilla de ternera asada, un platosencillo al horno de costilla de ternera acompañado de patatas y guidillas fritas. Receta de Karlos Arguiñano.

Datos recientes señalan que alrededor de un 88% de los clientes de bares o restaurantes, valoran de la misma manera las opiniones que encuentran a través de la red y las que les proporcionan sus familiares y amigos. Por lo tanto, mantener una buena reputación online en la actualidad es clave.

Desde hace unos años, el interés y las aplicaciones de la impresión en 3D se han multiplicado, y la hostelería no ha quedado, ni quedará ajena a esta revolución que ya tenemos encima.

El mejor banquete del mundo

El mundo de los "foodies" es muy amplio, pero a todo restaurante le interesa conocer este segmento de la población debido a los beneficios que reportan.

Podrán optar a los Premios Nacionales de Hostelería FEHR 2013, todas las personas físicas y/o jurídicas que sean titulares de algún establecimiento y sean miembros de alguna asociación integrada en FEHR, con la única excepción del Premio José Luis Fernández Noriega a la Concordia para el que no se exige este requisito. El plazo de presentación de solicitudes está abierto hasta el día 30 septiembre

La hostelería es un sector que consume aproximadamente el 5% de la demanda nacional. En los últimos años, los propietarios de los establecimientos han visto cómo se ha incrementado un 60% su factura.

Relación pormenorizada de todos y cada uno de los diferentes tipos de vinos que se elaboran en España para que el lector alucine con la variedad...

Manel Pla es un experto e innovador analista sensorial de vinos, más allá de su formación como sumiller que ejerce en sus restaurantes.

Se está grabando un documental que apasionará a los amantes del vino, sobre todo a los de los vinos de Jerez, pero también abrirá los ojos a muchos de los que

El Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos (CIRCE) de la Universidad de Zaragoza, lidera el proyecto Eco-ProWine, en el que colaboran 6 países europeos como Austria, Portugal o Italia y más de 100 bodegas.

Hoy se han entregado los Premios Nacionales de Gastronomía 2013, concedidos por la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.

Se aproxima la fecha en la que va a arrancar el Eat street Barcelona Verano 2014. Evento gastronómico que te permitida disfrutar de diferentes culturas gastronómicas como la mexicana o la japonesa. El evento serealizara en el barrio de Raval el día 13 de Julio .

Olipremium 2014 presentará en Madrid el 17-Febrero a los mejores aceites de oliva de España. En este evento se reunirán los chefs, críticos y especialistas más vinculados con el mundo del aove, así como distribuidores y tiendas especializadas en el canal gourmet.

Blog con las últimas noticias de orbeolive y el mundo del aceite de oliva

El objetivo del estudio realizado responde a la necesidad de analizar el nivel de proficiency de los principales players del sector HORECA dentro de

Las nuevas tecnologías se están haciendo un hueco muy importante en el funcionamiento del sector. Entre las iniciativas dentro de la web se puede encontrar nuevas propuestas como la de staffhotel.net, especialmente adecuado para poner en contacto a los que buscan y ofrecen trabajo en el sector de la hostelería.

Mahou ha desembarcado en Estados Unidos con la introducción de su producto Mahou Cinco Estrellas en bares y restaurantes del estado de Florida, tanto en formato botella como en barril, según informó la compañía, que se ha convertido en la primera cervecera española que comercializa barril en este mercado. La compañía detalló que está presente en diferentes establecimientos de Miami como Casa Juancho, Café Larios, Sunset Tavern, Duffy Tavern, Bocaito, el Hotel Four Season o la cadena española 100 Montaditos. Además, avanzó que tiene previsto...